Il tè pomeridiano è inconfondibilmente un'usanza veramente britannica conosciuta in tutto il mondo, con origini nell'Inghilterra del XIX secolo.
La storia del tè pomeridiano attribuisce a Anna la settima duchessa di Bedford. La cena fu servita intorno alle 21:00 e ciò lasciò la Duchessa affamata e, per evitare ciò, ordinò tè, pane e torte nella sua stanza. L'abitudine ha preso e il tè del pomeriggio è nato.
Un tè tradizionale inizia con tramezzini, un flan salato, seguito da focaccine con burro, marmellata e / o panna, quindi torte e, naturalmente, tè.
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Panini semplici
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Il tè pomeridiano inizia con semplici panini che di solito sono fatti con pane a fette sottili e spesso con le croste rimosse. Di solito ci saranno panini con pane bianco e marrone.
Qualsiasi numero di ripieni tradizionali per i sandwich al tè pomeridiano può includere:
- Pane al burro con fette sottili di cetriolo, fette sottili di prosciutto cotto e un po 'di senape, maionese all'uovo, tonno sottaceto e salmone in scatola con o senza cetriolo
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Focaccine tradizionali
L'abete rosso
Focaccine tradizionali super leggere e calde seguono i panini. Le focaccine possono essere semplici, frutta o formaggio. La pianura o la frutta richiederanno burro, marmellata e / o panna e, per il formaggio, servire da soli con il burro.
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Torte e crostate deliziose
L'abete rosso
Il corso finale in un tradizionale tè pomeridiano sono deliziose torte e crostate. Questo include fette di una grande torta, cupcakes o piccoli panini ghiacciati (noti anche come Fancies) e, a seconda di come ti senti affamato o decadente, una fetta o due di una crostata.
Prova a includere alcuni (uno o due sono sufficienti) di quanto segue:
Le crostate possono includere:
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Ricette non tradizionali con stranezze della tradizione locale
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Ci sono ricette tradizionali per un tè pomeridiano, e ci sono, come sempre, quelle ricette non tradizionali con stranezze della tradizione locale, usanze familiari o gusti personali che coinvolgono ricette al di fuori della norma. Alcuni, spesso in Scozia, includeranno anche un piatto salato, niente di pesante solo un piatto tipo snack per bilanciare tutta la dolcezza.
Alcune ricette da considerare:
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Tè pomeridiano
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La Gran Bretagna e l'Irlanda bevono più tè che in qualsiasi altra parte del mondo e non c'è da meravigliarsi se è al centro di un tè pomeridiano. Il tè in Gran Bretagna e Irlanda è quasi una forma d'arte. Certo, c'è il metodo del lancio della bustina di tè nella tazza, ma per coloro che apprezzano davvero un tè pomeridiano, ottenere la parte bevente del tè giusto è fondamentale per il suo successo.
