L'abete rosso
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 12 di medie dimensioni (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 168 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 di medie dimensioni (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 168 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 2g | 10% |
| Colesterolo 76mg | 25% |
| Sodio 398mg | 17% |
| Carboidrati totali 18g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 75mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le torte di roccia sono semplicemente la cottura inglese più semplice da realizzare: sono così facili che chiunque può prepararle. Anche i bambini adorano crearli; dall'inizio alla fine non richiedono tempo e questa ricetta è abbastanza infallibile, quindi c'è un grande senso di realizzazione quando li togli dal forno. In un attimo, sono sul piatto, tutti caldi e pronti per essere mangiati. I bambini hanno anche una predilezione per le tortine di roccia in quanto sono anche una delle prelibatezze all'ora del tè preferite da Harry Potter.
Le torte rock sono anche conosciute come panini rock, a seconda di dove vivi nel Regno Unito. La ricetta, tuttavia, è sempre la stessa.
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ingredienti
- 8 once / 225 grammi di farina autolievitante
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 4 once / 110 grammi di burro (o margarina, morbido)
- 2 once / 55 grammi di zucchero
- 4 once / 110 grammi di frutta secca mista
- 2 once / 55 grammi di ribes
- 1 uovo medio
- 1 a 3 cucchiai di latte
- Opzionale: zucchero demerara da spolverare
I passaggi per farlo
Come preparare i panini tradizionali di roccia
Raccogli gli ingredienti
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 350 F.
Setacciare la farina e il lievito in una grande ciotola, aggiungere il burro ammorbidito o la margarina e strofinare leggermente con la punta delle dita fino a quando il composto non assomiglia al pangrattato fine.
L'abete rosso
Aggiungi lo zucchero e la frutta secca e mescola in modo che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
L'abete rosso
Aggiungi l'uovo e 1 cucchiaio di latte e mescola per creare un impasto duro. Se la miscela è ancora asciutta, aggiungi un cucchiaio di latte alla volta fino a ottenere la consistenza necessaria.
L'abete rosso
Ungere leggermente due teglie.
Usando un cucchiaio, dividere il composto in 12 tumuli distribuiti uniformemente sulle 2 teglie. Cospargere con lo zucchero Demerara.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura e ben lievitato. I panini di roccia dovrebbero essere saldi al tatto, ma si induriscono correttamente una volta freddi.
L'abete rosso
Godere!
Variazioni Ricetta
- I mirtilli rossi secchi (craisins) hanno fatto una buona aggiunta, così come alcune noci tritate, un cucchiaino di miele o alcune gocce di cioccolato aggiunte poco prima della cottura. Alcuni recensori hanno suggerito di aggiungere un cucchiaino di spezie miste. Prova entrambi e vedi quale ti piace. Se non riesci a trovare spezie miste, prova a usare le spezie della torta di zucca. È un sostituto adorabile.
Tag ricetta:
- torta
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- Santo Stefano
