Il maiale è una carne meravigliosa da cuocere alla griglia. È tenero e magro e si adatta ai sapori di quasi tutte le cucine. Il filetto di maiale è il mio taglio preferito alla griglia, solo perché è così tenero e ha meno grassi; inoltre, il sapore è eccellente, soprattutto quando è stato marinato. Ma puoi anche grigliare arrosti, costolette e costolette di maiale. Usa sempre un termometro per carne per giudicare la doneness. Il maiale dovrebbe essere cotto ad una temperatura interna di 145 gradi F, che è media. E dopo aver tolto il maiale dalla griglia, coprilo e lascialo riposare per alcuni minuti prima di servire per i risultati più succosi. Queste sono le mie ricette preferite di maiale alla griglia.
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Braciole di maiale alla griglia succose
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Queste braciole facili e veloci sono marinate in una semplice miscela di salsa di soia, senape e zucchero di canna. La marinata rende il maiale molto succoso e tenero, quindi griglia alla perfezione. Yum!
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Filetto di maiale del sud-ovest
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Un tocco secco ricopre questo filetto di maiale per aggiungere sapore prima che sia cotto alla griglia. Puoi cucinare questa ricetta su una griglia interna a doppio contatto o su una griglia esterna. Solo il tempismo è diverso!
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Lonza di maiale alla parmigiana alla griglia
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Un arrosto di lombata di maiale è una carne favolosa da grigliare. È necessario utilizzare il calore indiretto. Questo viene impostato spegnendo un bruciatore su una griglia a gas o accendendo un fuoco su due lati, con uno spazio vuoto nel mezzo, per una griglia a carbone. Metti una leccarda tra i carboni per raccogliere i succhi mentre la carne cuoce e prevenire le riacutizzazioni.
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Braciole di maiale Ranch
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Marinare le costolette di maiale nel condimento per insalata di ranch, quindi grigliare, per uno dei pasti più saporiti e facili del pianeta!
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Filetto Di Maiale Al Limone
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Questa ricetta leggera e fresca è aromatizzata con succo di limone, scorza di limone e foglie di timo essiccate. Piercing al filetto con una forchetta prima che sia marinato lascia che il sapore penetri nella carne. Puoi anche usare questa marinata con braciole di maiale o arrosto di maiale.
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Costine di maiale alla griglia
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Questa ricetta classica per le costole utilizza una salsa barbecue fatta in casa che ho sviluppato più di 20 anni fa. La senape aggiunge il calcio di cui la salsa ha bisogno. Questa è una salsa delicata, quindi se ti piace caldo, aggiungi alcuni jalapenos tritati o un po 'più di salsa Tabasco.
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Kebab di maiale al barbecue
Kebab di maiale e senape. Sarah Crowder
Solo cinque ingredienti rendono questa ricetta semplicissima. Adoro tutte le verdure grigliate con il maiale. Se vuoi, puoi sicuramente aggiungere altro! Io, ovviamente, ero limitato a solo tre.
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Salsa di pesche per braciole di maiale
Salsa alla pesca. Louise Lister StockFood Immagini creative / Getty
E infine, questa salsa piccante e dolce di pesche per le braciole di maiale completa la lista. Questa salsa è così buona che adoro servirla con qualsiasi cosa, dal pesce grigliato al pollo alla semplice con tortilla chips per immersione!
