Date ripiene di parmigiano avvolte in pancetta. AMPAS
- Totale: 27 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 18 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 30 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 18 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 30 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 3mg | 1% |
| Sodio 67mg | 3% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Solo 3 semplici ingredienti creano questo delizioso antipasto. Le datteri appiccicosi e ricchi sono farciti con parmigiano di qualità, avvolto con pancetta affumicata e cotto alla perfezione. Sorprendente!
Ricetta per gentile concessione dello Chef Wolfgang Puck.
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ingredienti
- 18 grandi date (preferibilmente Medjool, fessura longitudinale e snocciolate)
- 18 pezzi (parmigiano di buona qualità, preferibilmente Parmigiano-Reggiano, ciascuno circa 1 da 1/4 di pollice)
- 6 fette di pancetta (di buona qualità, affumicato, tagliato trasversalmente in terzi)
I passaggi per farlo
Posizionare una griglia nel mezzo del forno. Preriscalda il forno a 450 ° F.
Inserisci un pezzo di parmigiano in ogni data. Quindi, avvolgi ogni data con 1 pezzo di pancetta, fissandolo con uno stecchino di legno. Disporre le date a 1 pollice di distanza in una teglia bassa. Cuocere per 5 minuti. Quindi, usando le pinze, capovolgi le date. Continua a cuocere fino a quando la pancetta è croccante, da 5 a 6 minuti in più.
Con le pinze, trasferire le date negli asciugamani di carta per drenare, tamponandole accuratamente con più asciugamani di carta. Servire immediatamente
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