Leah Maroney
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 12 biscotti (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 189 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 biscotti (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 189 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 10g | 52% |
| Colesterolo 44mg | 15% |
| Sodio 702mg | 31% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 146mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I biscotti al latticello sono traballanti, morbidi, burrosi e perfetti. Vengono fuori dal forno e stanno solo chiedendo di essere spalmati nel burro!
Sono la cosa migliore da fare quando si hanno ospiti. Sono i preferiti del mio migliore amico, quindi li faccio molto! Puoi montare i biscotti in pochissimo tempo e servirli semplicemente con uova strapazzate, pancetta e salsiccia. Le persone possono preparare i propri panini con i biscotti o semplicemente mangiarli separatamente. Puoi anche trasformarli in biscotti e sugo! Niente batte di caldo, il sugo di salsiccia versato su questi bambini. È da morire!
Quando si preparano i biscotti, è importante assicurarsi di incorporare il burro quando fa molto freddo. Questo aiuta i biscotti a rimanere traballanti, con piccole sacche di burro. Assicurati di non mescolare troppo l'impasto. Dovrebbe essere appena combinato in modo che il burro e l'impasto non siano troppo lavorati! Inoltre, non è necessario avere effettivamente il latticello. Ho sempre problemi a usare il latticello quando compro il litro che sembra sempre entrare. Basta aggiungere un po 'di aceto al latte e lasciarlo riposare per un minuto. L'aceto arriccia un po 'il latte e otterrai il sapore e la consistenza del latticello. Mi affido sempre a questo trucco con biscotti, frittelle e pollo fritto!
Più spessi tiri fuori i biscotti, più alti e gonfi saranno. Penso che siano più belli quando vengono spazzolati con burro quando sono caldi fuori dal forno. Anche il burro extra ha un sapore straordinario.
Anche questi biscotti si congelano molto bene. Basta espellerli dal congelatore e nel forno o nel tostapane quando si è pronti a servirli. Si surriscalderanno dopo circa 10 minuti.
Assicurati di avere anche marmellata e burro freschi!
ingredienti
- 4 tazze di farina
- 2 bastoncini di burro (freddo)
- 2 cucchiaini di sale
- 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 1/2 tazza di latticello (o latte normale con 2 cucchiaini di aceto mescolati)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 gradi.
Tira fuori il burro dal frigorifero o dal congelatore, più fredda è, meglio funzionerà questa ricetta! Taglialo a pezzetti.
Unisci tutti gli ingredienti secchi e il burro nel robot da cucina, pulsa fino a formare briciole sottili. Puoi anche usare un frullatore per pasticceria portatile e una grande ciotola.
Aggiungi lentamente il latticello, pulsante mentre combini gli ingredienti.
Distribuire l'impasto su una superficie di farina pulita.
Stendere in un foglio spesso, circa 1/2 pollice di spessore.
Tagliare con un tagliabiscotti e posizionarlo su una teglia non unta.
Cuocere per 15 minuti, fino a doratura. Top con burro fuso se lo desideri!
Tag ricetta:
- Pane per la colazione
- biscotti al burro
- contorno
- americano
