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- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questa ricetta di pollo caramellato con cipolla e aglio è una buona scelta per una cena in autunno o in inverno, quando il cibo confortevole è così attraente. È così facile fare che sia anche una scelta fattibile per una settimana.
Le cipolle caramellate sono un'ottima aggiunta a una grande varietà di piatti. La doratura elimina il sapore aspro, sostituendolo con un tocco sapido e dolce. Inoltre, la miscela di cipolla e aglio mantiene il pollo umido e tenero.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cipolle grandi (affettate)
- 4 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 4 petti di pollo divisi (con l'osso)
- Sale e pepe a piacere
I passaggi per farlo
Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-basso.
Aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuocere, mescolando, per 10 minuti o fino a quando morbido. Mescolare lo zucchero e l'aceto e cuocere per 6-7 minuti. Togliere dal fuoco.
Preriscalda il forno a 425 F.
Oliare una teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettere il pollo, con l'osso rivolto verso il basso, nel piatto e condire con sale e pepe.
Distribuire la miscela di cipolla e aglio sulla parte superiore del pollo.
Cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 170 F. Controllare la temperatura nella parte più spessa dei pezzi di pollo. Coprire liberamente con un foglio se le cipolle diventano troppo scure verso la fine del tempo di cottura.
Lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.
Tag ricetta:
- pollo principale
- aglio cipolla di pollo
- entrata
- americano
