Fajitas di bistecca.
- Totale: 2 ore e 25 minuti
- Preparazione: 2 ore
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 3 chili di bistecca (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 513 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 65g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3 sterline di bistecca (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 513 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 27% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 179mg | 60% |
| Sodio 1564mg | 68% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 65g | |
| Calcio 91mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ottimo sulla griglia come una bistecca o fajitas. Lasciare intero mentre grigliate per mantenere i succhi.
ingredienti
- 3 libbre. bistecca (fianco o gonna)
- 1/4 tazza di olio
- 1 cucchiaio di succo di limone (o succo di lime)
- 1 cucchiaio di sale (kosher)
- 1 cucchiaio di pepe nero (macinato grosso)
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 cucchiaino di cumino
I passaggi per farlo
Risciacquare e asciugare la carne. Unire il succo di limone o lime con spezie e olio Versare sulla carne e strofinare in modo che sia completamente coperto di marinata. Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore.
Cuocere alla griglia a fuoco medio-alto per 20-25 minuti o fino a quando il centro è leggermente rosa.
Servire asada di carne in grandi pezzi come bistecche o affettare sottilmente il bias (perpendicolare al chicco della carne) per le fajitas.
Tag ricetta:
- Bistecca
- entrata
- messicano
- cena di famiglia
