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- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 porzioni (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 333 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 4g | Carboidrati |
| 28g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 333 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 9g | 47% |
| Colesterolo 106mg | 35% |
| Sodio 89mg | 4% |
| Carboidrati totali 4g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 28g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il kebab C helo è il piatto nazionale dell'Iran. Servita su spiedini sopra un letto di riso, questa ricetta è semplice, ma piena di sapore.
Puoi preferire grigliare questo su una griglia a carbone piuttosto che su una griglia a gas perché il sapore è molto migliore. Se non si dispone di una griglia, utilizzare la griglia nel forno.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata o di agnello
- 1 cucchiaino di cumino
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cipolla grande (tritata)
I passaggi per farlo
In una terrina, unisci tutti gli ingredienti. Combina bene usando un cucchiaio di legno o con le mani. Mescolando con le mani consente alla miscela di combinarsi meglio.
Prendi circa 1/4 di miscela di carne e trasformala in una palla. Posiziona la palla attraverso spiedini piatti e forma in forme quadrate simili a sigari. Ripeti con la carne rimanente.
Mettere sulla griglia e cuocere dai 4 ai 6 minuti per lato, fino a quando la carne non sarà più rosa e non sarà più cotta.
Servire su un letto di riso bianco e pane pita. Servire con un'insalata, come un fattoush o un tabbouleh.
Tag ricetta:
- kebab
- entrata
- medio orientale
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