Pollo Con Vino E Pomodori. Diana Rattray
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 978 | calorie |
| 54g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 92g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 978 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 54 g | 69% |
| Grassi saturi 14g | 71% |
| Colesterolo 279mg | 93% |
| Sodio 680mg | 30% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 92g | |
| Calcio 135mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi petti di pollo sono facili e veloci da preparare nella padella e fanno un delizioso pasto con pasta o riso cotto caldo, o li servono con patate e verdure a contorno o insalata.
ingredienti
- 4-6 metà del petto di pollo, disossate
- 6 cucchiai di farina, divisa
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe nero macinato tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 tazze di funghi a fette
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini, non sformati
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 4 cipolle verdi, affettate
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una ciotola larga o poco profonda, unisci 4 cucchiai di farina con 1/2 cucchiaino di sale e il pepe. Immergere i pezzi di pollo, ricoprendoli accuratamente.
In una padella capiente o soffriggere, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo all'olio caldo e rosolare per circa 3 minuti su ciascun lato.
Aggiungere i funghi a fette e rosolare per 1 minuto in più.
In una piccola ciotola, unisci aglio, pomodori, vino, brodo di pollo e cipolle verdi affettate; mescolare i restanti 2 cucchiai di farina fino a quando ben miscelati.
Versare il composto sopra il pollo e i funghi; mescolare per combinare e portare a ebollizione.
Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a completa cottura.
Servi il pollo con la salsa.
Godere!
Suggerimenti
Il pollo deve essere cotto ad almeno 165 ° F su un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa di un petto di pollo.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- pollo al pomodoro
- cena
- americano
