L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 27 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 4 porzioni (8 tazze di peperoncino)
Queste tazze di biscotti al peperoncino sono perfette per uno spuntino o una festa. Oppure servili con patatine fritte o tortilla chips per un pranzo o un pasto in famiglia.
Un tubo di biscotti refrigerati pronti da cuocere, il peperoncino rimasto e la tua scelta di condimenti li rendono super facili e convenienti. Usa la carne in scatola e il peperoncino in grani, il peperoncino senza fagioli o il peperoncino vegetariano nella ricetta. Le cipolle tritate e il peperone fanno un condimento delizioso. Altre possibilità di topping: olive mature affettate, scalogno affettato, pomodori freschi a dadini o tortilla chips tritate. Servi le tazze di peperoncino al forno con una cucchiaiata di panna acida o guacamole, se lo desideri.
Scala la ricetta per una folla o fai un doppio lotto e congelane metà per pranzi o spuntini futuri.
ingredienti
- 1 tubetto di biscotti Pillsbury Grands da 16, 3 once
- 1 (15 once) può chili (qualsiasi marca, o circa 2 tazze di peperoncino rimanente)
- Peperoni da 1/4 tazza (tritati finemente)
- 1/4 tazza di cipolle (tritate finemente)
- 3/4 tazza di formaggio grattugiato taco condito (o una miscela messicana o jack cheddar)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Riscalda il forno a 400 F.
Spruzzare leggermente 8 tazze di muffin con spray di cottura o ungere leggermente ogni tazza.
Separare i biscotti in 8 pezzi.
Metti un biscotto su una superficie leggermente infarinata. Con un mattarello o le mani, appiattire il biscotto per fare un grande giro, circa 5-6 pollici di diametro. Metti la pasta rotonda in una tazza da muffin in modo che il bordo della pasta formi un colletto. Ripetere l'operazione con l'impasto del biscotto rimasto.
Metti circa 1 1/2 cucchiai di peperoncino preparato in ogni tazza di biscotti. Completare con un peperone e una cipolla finemente tritati. Top ogni tazza con circa 1 1/2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Metti un pezzo di pellicola o una teglia sotto la teglia per raccogliere eventuali gocciolamenti.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 12 minuti o fino a doratura.
Suggerimenti
- Per congelare le tazze di peperoncino, cuocerle come indicato e lasciarle raffreddare. Metterli su una teglia e mettere la teglia nel congelatore. Quando le tazze di peperoncino sono congelate, avvolgerle bene in un involucro di plastica e trasferirle in un sacchetto per congelatore o in un contenitore coperto. Congelali per un massimo di 2 mesi. Per riscaldare una tazza di peperoncino congelata, avvolgila in un foglio e scalda in un forno da 350 F per circa 25 a 35 minuti o fino a quando è calda. Oppure avvolgi una tazza di peperoncino congelata in un po 'di carta assorbente e riscalda nel microonde al 50% di potenza per circa 3 minuti, girando a metà. La temperatura minima sicura per i cibi cotti rimanenti è di 165 F / 73, 9 C. Se la tazza di peperoncino viene scongelata, riscaldare per circa 10-15 minuti nel forno o per circa 1 minuto nel microonde.
Variazione della ricetta
- Invece di biscotti in scatola, utilizzare Grands scongelati congelati o biscotti crudi ritagliati in casa.
Tag ricetta:
- chili
- aperitivo
- meridionale
- festa
