The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 45 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 10-12 ciotole (10-12 porzioni)
Le ciotole di cioccolato rendono speciale ogni dessert! Queste bellissime ciotole lucide sono interamente commestibili, quindi puoi riempirle con tutte le tue cose preferite e, una volta finito di mangiare ciò che c'è dentro, mangia anche il contenitore!
Puoi riempire le tue ciotole di cioccolato con panna montata, mousse, gelato o persino caramelle, come in questa ricetta per le caramelle Pot of Gold. Assicurati di dare un'occhiata al tutorial fotografico con immagini passo-passo che mostrano come realizzare ciotole di cioccolato!
Avrai bisogno di piccoli palloncini "bomba d'acqua" o dei palloncini più piccoli che puoi trovare per iniziare.
ingredienti
- 1 sacchetto di rivestimento di caramelle al cioccolato (o cioccolato temperato)
- 1 borsa palloncini piccoli
I passaggi per farlo
Inizia sciogliendo il rivestimento di caramelle al cioccolato o temperando il cioccolato. Non vuoi usare il cioccolato non temperato, perché diventerà morbido a temperatura ambiente e le tue ciotole potrebbero non mantenere bene la loro forma.
Metti da parte il rivestimento fuso o il cioccolato temperato da raffreddare in modo che non sia più caldo al tatto.
Mentre la cioccolata si sta raffreddando, fai esplodere i palloncini nella misura in cui vuoi che siano le tue ciotole e legale. È possibile che alcuni palloncini possano scoppiare o che le ciotole possano rompersi, quindi fai qualche extra in caso. Coprire una teglia con carta oleata o pellicola.
Tieni il palloncino per il nodo in alto e immergi lentamente il fondo di un palloncino nel cioccolato a temperatura ambiente. Muoviti delicatamente per acclimatare il palloncino alla temperatura. Immergilo fino a quando il cioccolato non è la profondità che desideri che le tue ciotole siano.
Rimuovere delicatamente il palloncino dal cioccolato e posizionarlo con cura sulla teglia preparata. Ripeti fino a quando non hai immerso tutti i palloncini, oltre agli extra.
Lascia che i palloncini siedano a temperatura ambiente fino a quando il cioccolato o il rivestimento non sono completamente fissati. Una volta impostato il rivestimento, refrigerare brevemente il vassoio per rendere il cioccolato duro, in questo modo sarà più facile rimuovere i palloncini.
Per estrarre i palloncini, premi prima delicatamente i lati, rompendo il sigillo tra il palloncino e il cioccolato. Quindi tenere un palloncino sotto il nodo e tagliare delicatamente una fessura sopra la punta delle dita, in modo da poter controllare il flusso d'aria mentre fuoriesce. Rilascia lentamente l'aria dal palloncino e, mentre lo fai, il palloncino si allontanerà dai lati della ciotola. Se si apre, staccane una parte ancora attaccata al palloncino e continua delicatamente a staccarlo. Se hai difficoltà, lascialo riposare e tornaci più tardi: il palloncino inizierà a staccarsi da solo dopo che si è seduto.
Una volta rimossi tutti i palloncini di cioccolato, riempili con gelato, mousse, panna montata, zuppa fredda da dessert o caramelle. Conservare le ciotole di cioccolato tra strati di carta cerata a temperatura ambiente fredda.
Tag ricetta:
- caramella
- ciotola di cioccolato
- dolce
- americano
