The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totale: 85 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 corona di pizza (per 6 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 336 | calorie |
| 22g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 corona per pizza (per 6 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 336 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 22 g | 28% |
| Grassi saturi 10g | 49% |
| Colesterolo 74mg | 25% |
| Sodio 671mg | 29% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 233mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa bellissima ghirlanda per pizza estraibile è un'ottima aggiunta per il tuo menu di Natale o festivo. I piccoli involtini ripieni lo rendono semplice da servire e ancora più facile da mangiare. Puoi rendere questa ricetta ancora più semplice usando l'impasto acquistato in negozio o l'impasto per biscotti preparato.
Ha un buon sapore caldo, ma è anche delizioso a temperatura ambiente. Qualunque opzione tu scelga, i tuoi ospiti saranno sicuri di venire di più!
ingredienti
- 1 tazza di acqua (tiepida)
- 1 1/2 cucchiaini di lievito secco attivo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Circa 3 tazze di farina
- 4 formaggi a pasta filata di mozzarella (ogni formaggio tagliato in quattro pezzi)
- Circa 20 peperoni (tagliati in quarti)
- 1 tuorlo d'uovo (sbattuto)
- 4 cucchiai di burro salato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (tritati finemente)
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
- Guarnizione: rosmarino fresco
- 1 lattina da 15 once di salsa per pizza o altra salsa di pasta a scelta
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Mescolare acqua tiepida, lievito, sale, zucchero e olio d'oliva in un misurino. Quindi lasciare riposare per circa 10 minuti. Dovresti vedere il lievito che inizia a bollire e crescere.
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Metti la miscela di lievito in una ciotola capiente o nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando o usando il gancio per impastare fino a quando la farina non è completamente combinata e l'impasto forma una palla.
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Quando l'impasto è finito di lievitare, punzonare l'impasto e posizionarlo su una superficie infarinata.
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Aggiungi olio d'oliva ai lati della ciotola e copri con un asciugamano. Posizionare in una zona calda o semplicemente sul bancone e lasciarlo lievitare per un'ora.
Tagliare l'impasto in 16 pezzi uguali. Rotoli ogni pezzo in una palla.
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Posizionare un piccolo ramekin al centro di una teglia foderata di pergamena. Formerai la corona attorno al ramekin.
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Appiattire una delle palline e aggiungere un pezzo di mozzarella e alcune sezioni di peperoni al centro del cerchio.
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Tirare i bordi dell'impasto attorno al ripieno e sigillarlo con una torsione. Mettilo con il lato di tenuta rivolto verso il basso vicino al ramekin, lasciando un po 'di spazio quando l'impasto si alza.
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Ripeti fino a quando non avrai 8 palline attorno al ramekin. Quindi, posiziona le 8 palline finali attorno alle 8 palline originali, tra ogni spazio.
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Rimuovere il ramekin e coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per altri 20 minuti. Preriscalda il forno a 425 F mentre l'impasto è di nuovo in lievitazione.
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Spazzola la parte superiore di ogni palla con l'uovo sbattuto.
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Cuocere per circa 20 minuti o fino a doratura. Mentre la ghirlanda è in cottura, sciogli il burro con l'aglio, l'olio d'oliva e il prezzemolo nel microonde o in una piccola casseruola.
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Rimuovi la ghirlanda dal forno e versa il composto di aglio e burro sulla parte superiore del pane.
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Trasferire il pane su un piatto da portata e servire con salsa per pizza riscaldata (è possibile posizionare la salsa nel ramekin originale).
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Guarnire con rametti di rosmarino fresco se lo desideri e divertiti!
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Tag ricetta:
- Impasto per pizza
- aperitivo
- italiano
- Natale
