Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totale: 60 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 600 | calorie |
| 36g | Grasso |
| 48g | Carboidrati |
| 23g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 600 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 36 g | 46% |
| Grassi saturi 16g | 82% |
| Colesterolo 80mg | 27% |
| Sodio 1116mg | 49% |
| Carboidrati totali 48 g | 17% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 23g | |
| Calcio 532mg | 41% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa facile casseruola è fatta con roast beef e purè di patate. Se non hai purè di patate rimasto, prepara le tue purè di patate preferite usando circa 1 1/2 a 2 libbre di patate.
Torta del cottage o torta del pastore, qual è la differenza? Una torta di cottage viene spesso chiamata torta di pastori, ma c'è una differenza. Una vera torta di pastore è fatta con l'agnello, mentre una torta di cottage è fatta con carne di manzo.
ingredienti
- 3 tazze di arrosto di manzo (tritato o tagliato a dadini)
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1 cucchiaio di burro
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di brodo di manzo
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 tazza di piselli e carote congelati
- Tritare sale e pepe, a piacere
- 3-4 tazze rimanenti o purè di patate fresche (preparate con latte, burro, sale e pepe)
- Opzionale: 3 cucchiai di panna acida
- 1 tazza di formaggio Cheddar (finemente tritato)
- Un pizzico di dolce paprika ungherese
I passaggi per farlo
Ungere leggermente una teglia da 2 litri. Scaldare il forno a 350 F.
In una padella grande a fuoco medio, soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva fino a quando ammorbidita e leggermente dorata.
Aggiungere la carne e il burro e rosolare per circa 1 minuto in più.
Mescolare la farina fino a quando non si mescola.
Aggiungi brodo di manzo, salsa Worcestershire, piselli e carote.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Versare il composto di manzo nella teglia preparata.
Se si usano purè di patate, scaldarle in una casseruola con un po 'di burro o latte fino ad ammorbidirle.
Mescolare la panna acida e il formaggio nelle patate.
Distribuire uniformemente le patate sullo strato di manzo e cospargere leggermente di paprika.
Cuocere per 25 a 35 minuti, fino a quando diventa caldo e frizzante.
Se lo si desidera, accendere la griglia per dorare la parte superiore per solo un minuto o due, ma fare attenzione per evitare che si bruci.
Tag ricetta:
- Cheddar
- torta cottage
- cena
- americano
