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- Totale: 95 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 1 polpettone (da 6 a 8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 354 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 35g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 polpettone (da 6 a 8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 354 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 109mg | 36% |
| Sodio 1027mg | 45% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 35g | |
| Calcio 61mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo polpettone di tutti i giorni è fatto con carne macinata magra o macinata rotonda. Servi purè di patate con questo polpettone, insieme ai pomodori a fette o alle tue verdure preferite per un delizioso pasto quotidiano in famiglia.
ingredienti
- 2 cucchiai di burro
- 8 once di funghi a fette
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di sedano a fette sottili
- 3/4 carote tritate
- 2 cucchiai d'acqua
- 2 chili di carne macinata tonda o magra (magra dall'85% al 90%)
- 1/2 tazza di farina
- 1 1/2 cucchiaini di sale stagionato
- 1/4 cucchiaino di timo di foglie essiccate
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco o 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 2 cucchiai di salsa di soia leggera
I passaggi per farlo
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio; aggiungere funghi, cipolla, sedano, carote e acqua.
Calore all'ebollizione; coprire e cuocere per 10 minuti o fino a quando le verdure sono appena croccanti.
In una ciotola capiente, unisci carne macinata, farina, sale stagionato, timo, prezzemolo, salsa di soia e verdure cotte.
Mescolare delicatamente e modellare in una pagnotta in una teglia unta e poco profonda (con i lati).
Cuocere il polpettone a 350 ° per circa 1 ora a 1 ora e 10 minuti, o fino a quando la pagnotta è croccante e rosolata.
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Tag ricetta:
- Fungo
- entrata
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- notte su settimana
