L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: da 2 1/2 a 3 Dozzine (per 12)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 278 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 1/2 a 3 Dozzina (per 12) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 278 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 51% |
| Colesterolo 106mg | 35% |
| Sodio 202mg | 9% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 65mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti al cioccolato con crema di formaggio sono biscotti morbidi con una consistenza e un sapore meravigliosi. L'aggiunta di crema di formaggio e burro conferisce a questi biscotti al cioccolato una consistenza ricca, densa e simile a una torta.
Anche l'impasto per biscotti è versatile. Invece di gocce di cioccolato, usa le gocce di burro di arachidi o le gocce di cioccolato bianco. Oppure rendili uvetta e un pizzico di sapore speziato. Consulta i suggerimenti e le varianti per ulteriori informazioni.
La ricetta produce circa 2 1/2 dozzine e può essere facilmente raddoppiata per 5-6 dozzine di biscotti.
ingredienti
- 4 once di crema di formaggio (temperatura ambiente)
- 4 once di burro (temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 1/4 tazza di zucchero (granulato)
- 1 uovo grande
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 1/4 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di gocce di cioccolato semisweet
I passaggi per farlo
Riscaldare il forno a 350 F / 180 F C / Gas 4. Ingrassare una teglia, spruzzare con spray da cucina antiaderente o rivestire con carta pergamena o una teglia da forno in silicone.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbattere la crema di formaggio, il burro e gli zuccheri granulati e marroni fino a ottenere un leggero e soffice. Sbattere in uovo e vaniglia fino a che liscio. Batti lentamente la farina, il lievito e il sale. Piega le gocce di cioccolato nell'impasto.
Fai cadere l'impasto con cucchiaini da tè sulla teglia preparata, lasciando circa 1 pollice tra i biscotti. Questi cookie si diffondono molto poco. Cuocere in forno per 10-14 minuti, o fino a quando i biscotti sono impostati e leggermente dorati attorno ai bordi.
Mancia
- Aggiungi circa 1/2 tazza di noci pecan o noci tritate ai biscotti per la consistenza e il sapore extra.
Variazioni Ricetta
- Sostituisci le gocce di cioccolato semisweet con gocce di cioccolato al latte o sostituisci la metà con burro di arachidi o gocce di cioccolato bianco. Biscotti con crema di uva passa e formaggio - Aggiungere 1/2 cucchiaino di cannella all'impasto insieme a 1 tazza di uvetta e noci tritate, se lo si desidera.
Tag ricetta:
- cioccolato
- biscotti e caramelle
- americano
- Natale
