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- Totale: 7 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 7 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 128 | calorie |
| 5g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 128 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 5 g | 7% |
| Grassi saturi 2g | 9% |
| Colesterolo 19mg | 6% |
| Sodio 517mg | 22% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 41mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le costolette alla contadina sono perfette per la cottura lenta in quanto sono belle, carnose e facili da mangiare. Queste semplici costolette crockpot in stile country sono stratificate con crauti, cipolle tritate e mele tritate e quindi coperte con una tazza di birra. Il piatto viene quindi cotto lentamente alla perfezione, quindi la carne di costolette è bella, tenera e piena di sapore. La combinazione di sapori e consistenze rende un pasto abbondante che è il benvenuto in una fredda notte d'inverno.
ingredienti
- 1 sacchetto (1 libbra) di crauti (sciacquati e scolati)
- 1 cipolla (a dadini)
- 1 mela dalla pelle rossa (non pelata, tritata)
- Costine di maiale in stile country da 2 a 3 libbre
- 1 tazza di birra
I passaggi per farlo
Metti i crauti sul fondo della pentola a cottura lenta. Aggiungere la cipolla a dadini e la mela tritata. Mescolare per fondere.
Strofina le costolette alla cipolla e alla mela.
Versa la birra su tutto.
Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore.
Suggerimenti
Le costolette alla contadina sono perfette per questa ricetta poiché hanno più carne rispetto ad altri tagli di costolette di maiale. Invece delle ossa delle costole, contengono parti della scapola (scapola). Le costole in stile country sono tagliate dalla parte superiore della gabbia toracica, vicino alla spalla, dall'estremità grassa della lama del lombo. Molto spesso li troverai confezionati in diverse costole. Il piatto può anche essere fatto con spalla di maiale o costolette di lombo. Quando si tratta di birra, è meglio usare una birra marrone chiara o acida in questa ricetta.
Puoi dorare le costole sul fornello prima di aggiungere alla pentola a cottura lenta se preferisci. Servi questo piatto con purè di patate cremoso o pasta imburrata e cavoletti di Bruxelles arrostiti.
Variazione della ricetta
Ricette Aggiuntive
Tag ricetta:
- costolette
- entrata
- meridionale
- notte su settimana
