Guida di contorno a spirale di cetriolo

Guarnizione a spirale di cetriolo Istruzioni passo per passo - Passaggio 1

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I cetrioli inglesi, chiamati anche cetrioli da serra, sono i migliori per questo contorno. Se usi cetrioli standard, cerca un cetriolo dritto di diametro sottile e uniforme. Lavare e asciugare il cetriolo.

Avrai bisogno:

• Cetrioli inglesi (serra).

• Coltello affilato per disossare o disossare.

• Spiedino di legno.

Guarnizione a spirale di cetriolo Passaggio 2

Peggy Trowbridge

Tagliare una lunghezza di cetriolo intero non pelato di circa 5 pollici di lunghezza. Inserisci uno spiedino di legno attraverso il centro del cetriolo.

Guarnizione a spirale di cetriolo Passaggio 3

Peggy Trowbridge

A partire da un'estremità del cetriolo infilzato, posiziona il coltello con una leggera inclinazione di circa 1/4 di pollice dall'estremità tagliata. Tagliare allo spiedino. Continua a tagliare con la lama appoggiata allo spiedino mentre giri il cetriolo. Seguire il taglio originale, avendo cura di mantenere la fetta di 1/4 di diametro fino a raggiungere la fine.

Guarnizione a spirale di cetriolo Passaggio 4

Peggy Trowbridge

Puoi fare questi lunghi o corti quanto vuoi, anche se vorrai almeno tre giri attorno allo spiedino per ottenere l'effetto spirale. Se hai una mano ferma, puoi fare uno spessore inferiore a 1/4 di pollice per una spirale più delicata, ma non reggono in posizione eretta.

Lasciare le spirali in piedi o appiattirle. Arricciali unendo le estremità o lasciandole dritte. La tua scelta. Puoi usare altre verdure al posto di cetrioli come zucchine, carote al dente parboiled, ravanelli, barbabietole e altre con un nucleo solido.