L'abete rosso
- Totale: 65 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 231 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 32g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 231 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 743mg | 32% |
| Carboidrati totali 32 g | 12% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 371mg | 29% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cerchi come grigliare (barbecue) il tofu? Vai qui: Come grigliare il tofu
Lo zucchero nella salsa barbecue è davvero ciò che rende questo metodo di cottura al tofu cotto al barbecue (con solo due ingredienti, è così facile che non riesco quasi a chiamarlo una ricetta!) Funziona così bene, ma altre marinate e salse funzioneranno, quindi divertiti sperimentando sapori diversi! Mi piace usare una salsa barbecue in stile Texas di buona qualità e servire su lievito madre per un perfetto panino vegetariano.
Questa è anche un'ottima ricetta vegana se devi nutrire una folla, dal momento che è così facile e, a seconda delle dimensioni del tuo forno, puoi preparare un lotto enorme abbastanza rapidamente. E, se sei nuovo a cucinare con il tofu, questa è una delle prime ricette vegetariane di tofu che ti consiglio di provare (un'altra delle mie ricette preferite per i principianti del tofu sono queste pepite di "pollo" tofu impanate e cotte).
Con nient'altro che tofu e salsa barbecue, questa ricetta è vegetariana, vegana e senza glutine (anche se non guasta mai controllare gli ingredienti sulla salsa barbecue che usi per assicurarti che sia senza glutine se necessario).
ingredienti
- 1 (1 libbra) di blocco di tofu solido (o tofu extra duro, ben pressato)
- 1 tazza di salsa barbecue
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette vegane di tofu, questa avrà un sapore migliore se si preme prima il tofu.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 325 F.
Fodera una teglia con un foglio di alluminio. Ciò contribuirà a semplificare la pulizia. Versare un sottile strato di salsa barbecue sulla padella foderata.
L'abete rosso
Tagliare il tofu pressato in cotolette spesse 1/2 pollice e metterle in padella. Versare uno strato di salsa sulla parte superiore del tofu e cuocere per circa un'ora, controllando di tanto in tanto per non cuocere troppo.
L'abete rosso
Il tuo tofu sarà completamente cucinato quando la salsa barbecue è cotta e il tofu è umido, ma non impertinente. Puoi sempre spennellare un po 'di salsa in più, se lo desideri.
L'abete rosso
Servi il tuo tofu al barbecue in un panino con lattuga, pomodori, condimento e salsa barbecue extra. Yum!
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