Le salse salate e fredde non sono solo un grande cambio di passo, ma sono anche molto convenienti poiché puoi farle avanzare in anticipo. Le salse fredde sono perfette per i cuochi caldi; non richiedono alcun riscaldamento dell'ultimo minuto e vanno così bene con tutti i tipi di carne alla griglia, pesce e verdure.
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Burro all'aglio Steakhouse
L'abete rosso
Niente batte la vista di una cucchiaiata di burro all'aglio che scompare lentamente su una bistecca cotta alla perfezione! Questa ricetta facile da preparare con burro all'aglio è perfetta per ricette con bistecche, costolette, pollo e persino frutti di mare. Il burro all'aglio si conserva in frigorifero e può essere preparato con largo anticipo.
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Salsa Cocktail Classica
Daniel Grill / Getty Images
Non c'è motivo di acquistare la salsa cocktail quando la ricetta per preparare una salsa cocktail fatta in casa è così semplice. Mentre di solito viene utilizzato su frutti di mare freddi, la salsa cocktail è deliziosa anche su cose come torte di granchio e calamari fritti.
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Salsa di rafano
Salsa di rafano fatta in casa.
William Shaw / Photolibrary / Getty Images
Rafano e manzo sono ottimi insieme, e questa ricetta di salsa di rafano steakhouse non potrebbe essere più facile. Assicurati di usare un barattolo di rafano fresco in modo che questa classica salsa fredda abbia quel calcio distintivo.
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Salsa Di Pomodoro Fresco
Claudia Totir / Getty Images
Quale modo migliore di gustare i pomodori freschi che in una ricetta di salsa? Prenditi una pausa da quella roba in barattolo e goditi la salsa come dovrebbe avere. Questa classica ricetta di salsa di pomodoro è ottima su tutto, dal petto di pollo grigliato alle tue patatine preferite.
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Condimento al miele di Digione
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Questa famosa ricetta per condire l'insalata di Digione al miele è ottima per tutti i tipi di insalate, ma particolarmente buona con le verdure più amare, poiché la dolcezza nel condimento si abbina bene con quei sapori più pronunciati. Questa ricetta di condimento per insalata di Digione al miele è anche un'ottima salsa da imbastire per carni grigliate.
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Aioli di base - Maionese all'aglio
L'abete rosso
La maionese all'aglio, o aioli, è una delle salse fredde più popolari d'America. Questa semplice ricetta di aioli ha usi illimitati; da un super sandwich, ad un ottimo tuffo per le verdure, a una salsa per pesce alla griglia. Ci sono molte varianti di questa maionese all'aglio - ricetta aioli, ma questa è una ricetta base standard, da cui è possibile aggiungere qualsiasi numero di erbe e spezie.
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Condimento classico del ranch
Andre Baranowski / Getty Images
Il condimento al ranch non è solo uno dei condimenti per insalata più popolari d'America, ma è anche probabilmente il suo tuffo più popolare. Il condimento del ranch è delizioso servito con qualsiasi cosa, dalle verdure crude alle ali di pollo fritte.
