Diana Rattray
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
Prepara dei panini con questa saporita insalata di uova usando il tuo pane o biscotti e foglie di lattuga preferiti. Questa insalata di uova è un'ottima alternativa anche per gli antipasti. Mettine un po 'su un cracker e aggiungi un po' di caviale, olive mature o ripiene, fette di cipolla rossa o pimiento per gustosi piatti da festa.
La miscela di insalata di uova viene mostrata su un formaggio cremoso e un biscotto all'erba cipollina.
ingredienti
- 8 uova grandi
- 4-5 cucchiai di maionese
- 2-3 cucchiaini di senape di Digione
- 2 cucchiaini di erba cipollina
- 1/4 tazza di sedano (tritato finemente o affettato sottilmente)
- 1/8 cucchiaino di pepe
- Spruzzata di sale (a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Metti le uova in una casseruola; coprire con acqua fredda. Copri la casseruola e porta ad ebollizione completa.
Togliere dal fuoco e lasciar riposare, coperto, per circa 18 a 20 minuti. Risciacqua le uova con acqua fredda fino a quando non si raffredda abbastanza da maneggiarle.
Sbucciate e tritate le uova, quindi mettetele in una ciotola. Aggiungi l'erba cipollina e il sedano spezzettati. Mescolare 2 cucchiaini di senape e 4 cucchiai di maionese fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungi più senape e maionese se lo desideri. Aggiungere il pepe e mescolare con sale, a piacere.
Godere!
Suggerimenti
- Per i tuorli d'uovo umidi, ridurre il tempo di attesa a circa 15 minuti.Utilizzare panini o antipasti o servire come insalata per il pranzo sulle foglie di lattuga.
Variazioni Ricetta
- Invece di erba cipollina, aggiungi la cipolla rossa tritata finemente o gli scalogni all'insalata di uova. Un cucchiaio di prezzemolo tritato fresco può essere aggiunto all'insalata di uova insieme all'erba cipollina.
Tag ricetta:
- uovo
- aperitivo
- meridionale
- cena di famiglia
