Colazione Casseruola Con Salsiccia. burwellphotography / E + / Getty Images
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 465 | calorie |
| 35g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 26g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 465 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 35 g | 45% |
| Grassi saturi 16g | 78% |
| Colesterolo 238mg | 79% |
| Sodio 928mg | 40% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 26g | |
| Calcio 416mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa versione della sempre popolare casseruola per la colazione è fatta con salsiccia di maiale, formaggio, uova e una varietà di condimenti.
Questa casseruola è speziata con un po 'di noce moscata e pepe di Cayenna. La casseruola viene preparata la sera prima, rendendola un pasto molto conveniente per un piatto per una mattinata intensa. Usa la salsiccia piccante o delicata nella ricetta.
ingredienti
- 1 kg di salsiccia di maiale sfusa
- 6 uova grandi
- 2 tazze di latte
- 1 1/2 cucchiaini di senape secca
- 1 cucchiaino (scarso) di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di paprika macinata
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- trito di pepe di Cayenna macinato
- 3 fette di pane italiano (o altro pane bianco sodo, a cubetti)
- 1 tazza di formaggio Cheddar tagliente grattugiato (4 once)
I passaggi per farlo
Sbriciolate la salsiccia in una padella capiente a fuoco medio. Fate rosolare la salsiccia fino a quando non sarà più rosa, mescolando spesso. Scolare bene; tamponare con salviette di carta per assorbire il grasso in eccesso.
In una grande ciotola, sbattere le uova con il latte e i condimenti fino a che liscio e ben miscelato. Aggiungere la salsiccia ben drenata e gli ingredienti rimanenti (cubetti di pane e formaggio grattugiato)
. Versare il composto in una teglia quadrata da 8 pollici leggermente imburrata; coprire e conservare in frigorifero durante la notte.
Togliere dal frigorifero da 30 a 45 minuti prima del tempo di cottura.
Preriscalda il forno a 325 F.
Cuocere per circa 55 a 65 minuti, o fino a quando le uova non sono state sistemate e la parte superiore della casseruola è leggermente dorata. Un coltello inserito vicino al centro dovrebbe risultare pulito. Se hai un termometro per alimenti a lettura istantanea, inseriscilo al centro della casseruola. La temperatura minima di sicurezza per le uova è di 160 F.
Raffreddare la casseruola su una griglia per 10 minuti prima di tagliare e servire.
Servire la casseruola con pomodori o frutta freschi a dadini o affettati.
Per 4 a 6 persone.
Tag ricetta:
- Cheddar
- prima colazione
- meridionale
- Natale
