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Un ouzeri è una struttura per mangiare e bere specializzata nel servizio dell'ouzo e dei deliziosi mezethes (piccoli piatti di cibo) che lo accompagnano. Puoi trasformare la tua casa in un autentico ouzeri greco in pochi semplici passaggi.
Di
Ouzo è un delizioso spirito dall'anice con un gusto di liquirizia che si abbassa facilmente, ma fai attenzione perché è una bevanda potente.
Nella bottiglia, l'ouzo è un liquido limpido, ma una volta aggiunti cubetti di ghiaccio o acqua, diventa bianco latte. Gli esperti di Ouzo affermano che ciò è dovuto al fatto che gli oli nell'ouzo sono solubili in alcool ma non nell'acqua. Qualunque sia la ragione, diluire ouzo con acqua attenua il gusto della liquirizia, ma racchiude ancora un bel pugno.
Servendo
Ouzo è generalmente servito come aperitivo, limonata o drink dopo cena, ma è anche un motivo per cui gli amici si incontrano e godono di buona compagnia e conversazione in qualsiasi momento. Ai greci, che serve ouzo in un'arte. Si beve lentamente e viene sempre servito con almeno un meze (un piccolo piatto di cibo) a causa della sua potenza.
Ouzo può essere servito direttamente in un bicchierino o, come molti di noi preferiscono, sul ghiaccio in un bicchiere vecchio stile o highball con una brocca d'acqua da diluire a piacere. Ouzo è anche un ingrediente in diversi cocktail.
Iniziare
Molti marchi di ouzo greco sono commercializzati in tutto il mondo, dai marchi boutique alle principali etichette e ognuno ha i suoi ammiratori. Questi sono i più prontamente disponibili e sono generalmente dalle 80 alle 90 prove.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Vetreria e articoli per la tavola
- Bicchieri highball Bicchieri vecchio stile Insalata di pomodoro e feta Bocconcini di formaggio greco (graviera e feta, in particolare) Fette di cetrioloOlive Fette di pomodoro
Servito caldo
- Patate al forno con limoneTropropiakia (torte di formaggio piccole) Spiedini di souvlaki (agnello, maiale, gamberi, funghi, pomodorini o altri a scelta)
cocktail
Un colpo di ouzo può essere versato sul ghiaccio in un bicchiere highball e condito con succo d'arancia o limonata.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. ouzo
Servire in un bicchierino.
Sparatutto Twister
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. Cherry Brandy
Servire in un bicchierino.
Sparatutto con sonda mentale vulcaniana
- 1 oncia. ouzo1 oz. Rum
Servire in un bicchiere di pony.
Sparatutto della rivoluzione greca
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. granatina 1/3 oz. Galliano
Servire in un bicchierino.
Tigre greca
- 1 parte di ouzo4 parti di succo d'arancia
Metti 4 cubetti di ghiaccio in uno shaker, agita e versa in un bicchiere vecchio stile. Aggiungere una spremuta di lime, guarnire con una torsione di buccia di lime.
Dottore greco
- 1 oncia. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. succo di limone 1 oz. succo d'arancia
Agitare con 4 cubetti di ghiaccio, filtrare in un bicchiere vecchio stile e guarnire con una fetta di arancia.
Dispersione della materia greca
- 1/2 oncia. ouzo1 / 2 oz. crema bianca di cacao1 / 3 oz. rum al cocco
Agitare con ghiaccio e versare in un bicchiere da roccia o in un bicchiere vecchio stile.
Jelly Bean
- 1 oncia. ouzodash di una limonata calda rossa o blu (lampone, blu curacao)
Versare ouzo e cordiale in un bicchiere highball con ghiaccio, completare con la limonata.
