L'abete rosso / Andrea Livingston
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 123 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 123 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 432mg | 19% |
| Carboidrati totali 26 g | 10% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 152mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Alla ricerca della ricetta vegetariana perfetta per la zuppa di cavolo da provare? Questa è una ricetta per zuppe vegane e vegetariane senza grassi che è anche molto povera di calorie con solo 72 calorie e meno di un grammo di grasso naturale per porzione (ma guarda quelle porzioni, ovviamente!)
Questa sana ricetta di zuppa di cavolo è fatta con nient'altro che cavolo, cipolle, aglio, brodo vegetale e sale e pepe, e ottiene un sacco di sapore da un po 'di salsa piccante e un po' di coriandolo fresco tritato. Assicurati di usare coriandolo fresco (e non essiccato), poiché questa semplice zuppa di cavolo non è la stessa senza di essa. Allo stesso modo, usa un bel brodo vegetale saporito, poiché non ci sono molti altri sapori aggiunti. Ecco come preparare un brodo vegetale fatto in casa.
Diversi studi dimostrano che avere una zuppa di calorie a basso contenuto calorico prima di un pasto ti aiuterà naturalmente a consumare meno calorie in generale, può aiutare a perdere peso e, cosa altrettanto importante, zuppe a basso contenuto calorico e miste come questa può aiutarti a sentirti sazio più a lungo, che può aiutarti a perdere peso dopo averlo perso.
Alla ricerca di più zuppe vegane a basso contenuto calorico e senza grassi da riempire per aiutare con la perdita di peso o obiettivi di dieta? Ecco altre nove ricette di zuppe vegane senza grassi da provare.
ingredienti
- 1 libbra di cavolo (tritato)
- 2 cipolle (tritate)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 tazze di brodo vegetale
- Sale tritato (o qb)
- Dash Pepe (o qb)
- Dash Tabasco (o salsa piccante, a piacere)
- 1/4 tazza di coriandolo (tritato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Andrea Livingston
Unire il cavolo tritato, le cipolle tritate, l'aglio tritato, il brodo vegetale, il tabasco o la salsa piccante e un po 'di sale e pepe in una grande casseruola. Lasciar sobbollire, coperto, a fuoco medio-basso per almeno 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
L'abete rosso / Andrea Livingston
Dopo 20 minuti, trasferisci con cura metà della zuppa in un frullatore o robot da cucina ed elabora il tutto fino a che liscio. Oppure, puoi anche usare un frullatore ad immersione per elaborare la zuppa fino a quando non è quasi a metà. Naturalmente, puoi sempre elaborarlo un po 'più o meno, a seconda delle tue preferenze personali e di come ti piace la tua zuppa.
L'abete rosso / Andrea Livingston
Se hai usato il metodo del frullatore senza immersione, rimetti la porzione miscelata della zuppa nella padella e riscaldala come necessario.
L'abete rosso / Andrea Livingston
Mescolare il coriandolo fresco tritato appena prima di servire, quindi dargli un sapore veloce, quindi aggiungere sale, pepe e salsa piccante aggiuntivi, a piacere.
L'abete rosso / Andrea Livingston
Usare cautela quando si mescolano ingredienti caldi
Il vapore si espande rapidamente in un frullatore e può far schizzare gli ingredienti ovunque o provocare ustioni. Per evitarlo, riempi il frullatore solo per un terzo fino in fondo, apri la parte superiore e copri con un panno da cucina piegato durante la miscelazione.
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