L'abete rosso
- Totale: 13 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 73 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 73 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1mg | 0% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 4mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La salsa di mirtilli è un ottimo modo per usare i mirtilli freschi quando la loro alta stagione porta una generosità di bacche. Meglio ancora, ci sono molti modi per usare questa salsa di frutta, da una salsa di gelato, una salsa per budino di pane, o per servire con i waffle. Ingrandisci la ricetta e conservala nel congelatore; avrai la salsa di mirtilli a portata di mano tutto l'anno per portare in qualsiasi momento un assaggio d'estate ai tuoi piatti! Sebbene i mirtilli freschi siano i migliori, puoi anche preparare questa salsa con mirtilli congelati.
Questa salsa semplice è una semplice combinazione di mirtilli, zucchero e un po 'di succo di limone fresco — ed è tutto fatto senza amido di mais. Può essere combinato con la cagliata di limone e versato su un pan di spagna e una piccola salsa di mirtilli mescolata in crema di formaggio crea una straordinaria diffusione per muffin, biscotti e pane veloce.
ingredienti
- 2 tazze di mirtilli freschi
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Lavare i mirtilli in uno scolapasta. Ordina attraverso di loro e scegli i pezzi di stelo.
L'abete rosso
Trasferisci i mirtilli in una casseruola e usa uno schiacciapatate per schiacciarli.
L'abete rosso
Aggiungi lo zucchero, il succo di limone e il sale. Mescolare bene.
L'abete rosso
Metti la padella a fuoco medio e porta a ebollizione la miscela di mirtilli. Far bollire per circa 1 minuto.
L'abete rosso
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola per mescolare.
L'abete rosso
Trasferisci la salsa in una ciotola o in un contenitore e lasciala raffreddare a temperatura ambiente. Coprire e conservare in frigorifero.
L'abete rosso
Quando è pronto per servire, scalda leggermente la salsa per condire sopra budini di pane, pancake, torte o gelati.
Suggerimenti
- Quando acquisti mirtilli freschi, che sono all'apice da maggio a ottobre, cerca bacche sode, di dimensioni uniformi e di colore scuro; capovolgere il contenitore per assicurarsi che non ci siano quelli molli sul fondo. I mirtilli freschi rimarranno buoni per circa 5 giorni se conservati in frigorifero.Per una conservazione più lunga, puoi congelare. Metti le bacche in uno strato su una teglia e mettile nel congelatore fino a congelarle. Quindi versare in sacchetti con chiusura a zip e tornare al congelatore fino al momento dell'uso; le bacche dureranno circa 1 anno.
Variazioni Ricetta
- Per addensare di più la salsa, cuocere a fuoco lento per circa 5 a 8 minuti dopo che è arrivata a ebollizione. Sostituire l'estratto di vaniglia con 1/4 cucchiaino di estratto di mandorla o con 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata. Puoi anche scambiare il succo d'arancia invece del succo di limone, se lo desideri. Qualsiasi salsa di mirtilli rimanente può essere conservata in piccoli contenitori ermetici e posta nel congelatore. Scongelare e scaldare delicatamente prima dell'uso.
Tag ricetta:
- Bacca
- salsa di mirtilli
- dolce
- americano
