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- Totale: 44 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: serve 4
Questi deliziosi sandwich di pollo alla griglia marinati sono conditi con formaggio grattugiato, pancetta e molto altro ancora. Ideale per un pasto veloce durante la settimana, eventi del giorno di gioco o incontri del fine settimana.
ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (appiattiti con spessore di 1/2 pollice)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone (spremuto)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di maggiorana essiccata
- 3/4 tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape
- 4 panini hoagie o 8 fette di pane (tostato)
- 1 1/2 tazze di lattuga grattugiata
- 2 pomodori (affettati)
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliente tagliuzzato
- 1/2 tazza di panna acida
- 2 cipollotti (tritati finemente)
- 8 fette di pancetta (cotte e sbriciolate o puoi lasciare come strisce se preferisci)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Per appiattire i petti di pollo, posizionali tra due fogli di carta pergamena e usando un martello da cucina o un mattarello, colpisci leggermente la parte più spessa del petto muovendola verso l'esterno.
Mettere in un sacchetto di plastica risigillabile.
Unisci olio d'oliva, succo di limone, sale e maggiorana in una ciotola.
Versa il pollo, assicurandoti di inserirlo nella carne. Sigillare il sacchetto e metterlo in frigorifero per 30 a 45 minuti.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto.
Rimuovere il pollo dalla busta e posizionarlo sulla griglia. Cuocere per 5-7 minuti per lato.
Una volta che il pollo ha raggiunto una temperatura di sicurezza di 165 F / 75 C nella parte più spessa della carne (non dovrebbe essere rosa, ma opaco e i succhi scappano), togliere dal fuoco e posizionarlo su un piatto.
Unire la maionese alla senape e conservare in un contenitore ermetico fino al momento dell'uso. Conserverà per 2 giorni.
Per assemblare i panini, applicare la miscela di maionese-senape, lattuga grattugiata e fette di pomodoro nella metà inferiore del panino. Metti il petto sopra, poi il formaggio grattugiato, un ciuffo di panna acida, cipolle verdi e infine la pancetta si sbriciola. Top con metà panino rimanente e buon appetito.
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