Diana Rattray
- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 80 minuti
- Resa: 1 polpettone (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 571 | calorie |
| 31g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 57g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 polpettone (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 571 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 31 g | 40% |
| Grassi saturi 14g | 69% |
| Colesterolo 310mg | 103% |
| Sodio 465mg | 20% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 57g | |
| Calcio 299mg | 23% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo gustoso polpettone è fatto con carne macinata e peperoncini verdi delicati tritati, insieme ad altri ingredienti in stile sud-ovest. Il formaggio Pepper Jack completa questo gustoso polpettone.
ingredienti
- 1 1/2 chili di carne macinata magra
- 1/2 libbra di maiale macinato
- 1/2 tazza di pangrattato morbido
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 uovo grande
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 1 1/2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 1 lattina (4 once) di peperoncino verde delicato tritato (sgocciolato)
- 1 lattina (14, 5 once) di pomodori a dadini conditi con peperoncino (divisi)
- 3-4 fette di formaggio jack pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F. Oliare leggermente una teglia da 13x9x2 pollici.
In una ciotola capiente, unisci carne di manzo, maiale, pangrattato, cipolla, uovo, sale, pepe, peperoncino in polvere, coriandolo tritato, peperoncino e circa metà dei pomodori; riservare i pomodori rimanenti per dopo.
Modella il composto in una pagnotta e posizionalo sulla teglia preparata. Cuocere il polpettone per 1 ora e 15 minuti.
Completare con il formaggio a fette e continuare a cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 2-4 minuti.
Scaldare i pomodori rimanenti e servire un polpettone affettato con un cucchiaio o due di pomodori.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
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- di nuovo a scuola
