Ricetta grigliata del pesce gatto del jerk jamaican

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• Totale: 22 minuti
• Preparazione: 10 minuti
• Cuocere: 12 minuti
• Resa: 4 filetti (4 porzioni)

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
534	calorie
55g	Grasso
13g	Carboidrati
1g	Proteina

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Valori nutrizionali
Porzioni: 4 filetti (4 porzioni)
Quantità per porzione
calorie	534
% Valore giornaliero*
Grasso totale 55 g	70%
Grassi saturi 8g	39%
Colesterolo 0mg	0%
Sodio 671mg	29%
Carboidrati totali 13 g	5%
Fibra dietetica 1g	5%
Proteine ​​1g
Calcio 42mg	3%
* Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

(Le informazioni nutrizionali sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e devono essere considerate una stima.)

Questa ricetta di pesce alla brace alla griglia è fantastica! Se vuoi renderlo più piccante, aggiungi semplicemente un altro jalapeño tritato ai condimenti.

ingredienti

• 4 filetti di pesce gatto
• 2 cipolle verdi, tritate finemente
• 1 pepe jalapeño, seminato e tritato
• 2 cucchiai / 30 ml di zucchero di canna
• 2 cucchiai / 30 ml di salsa Worcestershire
• 2 cucchiai / 30 ml di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaio / 15 ml di zenzero fresco, tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino / 5 ml di pimento
• 1 cucchiaino / 5 ml di timo essiccato
• 1 cucchiaino / 5 ml di sale
• 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero

I passaggi per farlo

Preriscaldare la griglia per calore medio.

Unisci tutti gli ingredienti, oltre al pesce gatto, in una ciotola capiente.

Aggiungi il pesce nella ciotola, ricopri bene, copri la ciotola e lascia riposare per 5-10 minuti a temperatura ambiente.

Rimuovere i filetti dalla ciotola assicurandosi di riservare la marinata.

Posizionare il pesce su una griglia leggermente oliata, spennellare con metà della marinata e lasciare cuocere per 5 minuti.

Girare il pesce, spennellare con la marinata rimanente e cuocere per altri 7-9 minuti.

Togliere dal fuoco la temperatura interna del pesce raggiunge almeno 145 F e servire.

Tag ricetta:

• pesce
• entrata
• caraibico
• cookout

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