Insalata di pere grigliate e patate dolci

Insalata di pere grigliate e patate dolci. Per quanto riguarda BBQ, Inc.

• Totale: 41 minuti
• Preparazione: 20 minuti
• Cook: 21 minuti
• Resa: serve 4

6 voti Aggiungi un commento

Davvero una deliziosa ricetta di insalata alla griglia. La combinazione di patate dolci, pere e condimento si sposa bene con il formaggio feta. Mentre questa insalata beneficia del sapore pepato della rucola, puoi sostituirla con le tue verdure preferite.

ingredienti

• 2 patate dolci (pelate e tagliate in pezzi diagonali da 1/2 pollice)
• 1 grande pera (sbucciata, tagliata e tagliata longitudinalmente in fette da 1/4 di pollice)
• 2 tazze di rucola per bambini
• 2 tazze di spinaci baby
• 1/3 di tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1/4 tazza di noci pecan tostate tritate
• Per il condimento:
• 1/3 di tazza applicare gelatina (non burro di mele)
• 1/4 tazza di aceto di vino rosso (preferibilmente Zinfandel)
• 1 cucchiaio di acqua
• pizzico di sale
• olio d'oliva

I passaggi per farlo

Per preparare il condimento, aggiungi una gelatina di mele, aceto di vino rosso, acqua e sale in una casseruola. Portare la miscela a ebollizione, ridurre il calore e lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela non si è ridotta a una consistenza sciropposa. Togliere dal fuoco e raffreddare a temperatura ambiente prima dell'uso.

Metti le fette di patate dolci in una pentola capiente con acqua e cuoci per 10-13 minuti. Le patate dovrebbero essere morbide, ma non completamente cotte. Rimuovere dall'acqua, asciugare con un tovagliolo di carta e posizionarlo su una teglia, un tagliere o un piatto. Spennellare con olio d'oliva e aggiungere sale.

Posizionare con cura le fette di patate dolci e pere sulla griglia. Cuocere entrambi per 3-4 minuti per lato. Guarda per bruciare. Una volta che le patate e le pere hanno buoni segni di griglia e una superficie caramellata, togliere dal fuoco e posizionare su una teglia pulita. Ciò consentirà loro di raffreddarsi leggermente prima del montaggio.

Per il montaggio: posizionare le verdure su un grande piatto da portata, aggiungere patate dolci e pere, quindi formaggio feta sbriciolato. Condire condendo raffreddato su insalata e guarnire con noci pecan tritate.

Tag ricetta:

• Patata
• americano
• cookout
• insalata

Vota questa ricetta Non mi piace per niente. Non è il peggio. Certo, questo lo farà. Sono un fan, lo consiglierei. Sorprendente! Lo adoro! Grazie per la tua valutazione!