The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totale: 2 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: per 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 460 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 55g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 460 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 6g | 31% |
| Colesterolo 207mg | 69% |
| Sodio 2114mg | 92% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 55g | |
| Calcio 176mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il petto di tacchino arrosto alle erbe è una ricetta facile per il Ringraziamento o in qualsiasi momento, soprattutto se ti piace avere la carne a portata di mano per sandwich e altri piatti.
Goditi questa semplice ricetta per il Ringraziamento. O farlo in qualsiasi altro momento dell'anno; gli avanzi sono favolosi!
ingredienti
- 1 petto di tacchino (da 4 a 6 libbre) (bone-in, skin-on)
- 1/2 tazza di prezzemolo (tritato)
- 1/3 di tazza di basilico fresco (tritato)
- 2 cucchiai di foglie di timo fresco
- 3 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 tazza di brodo di pollo
I passaggi per farlo
Raccogliere gli ingredienti e preriscaldare il forno a 325 F.
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Metti il petto di tacchino in una grande teglia. Allenta delicatamente la pelle di tacchino dalla carne.
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In un robot da cucina, unisci prezzemolo, basilico, timo, burro, sale e pepe; processo fino a quando non si forma una pasta.
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Strofina la maggior parte di questa pasta sotto la pelle; leviga la pelle sul petto di tacchino. Strofina il resto della pasta sulla pelle.
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Versare il brodo di pollo nella teglia.
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Arrostire il tacchino, scoperto, per circa 30 minuti per libbra o da 2 a 2 1/2 ore per un seno di 4-6 libbre o fino a quando un termometro per carne registra 165 F.
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Coprire e lasciare riposare il petto di tacchino per 10 minuti in modo che i succhi possano ridistribuire.
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Intaglia il tacchino e servi.
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Mancia
- Arrostire un tacchino è molto semplice; devi solo ricordarti di controllare la temperatura al termine del tempo di cottura. Tutto il pollame dovrebbe raggiungere i 165 ° F, come testato con un termometro per carne, per motivi di sicurezza alimentare.
Tag ricetta:
- tacchino
- cena
- americano
- Natale
