Come seminare un cetriolo in 4 semplici passaggi

A proposito di cetrioli

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I cetrioli sono spesso un cibo trascurato. A meno che tu non stia preparando un'insalata in una calda giornata estiva, potresti anche non pensare di includerne uno nelle tue ricette. Ma i cetrioli hanno ogni sorta di merito.

In realtà possono raffreddare il sangue e sono al 95% di acqua, quindi sono anche sani. Premendo una fetta di cetriolo sul palato per un minuto puoi liberarti dell'alitosi e hanno persino una reputazione di sbornia per il loro alto contenuto di vitamina B ed elettroliti, anche se si consiglia di mangiarne uno prima ti assorbi. Qualunque cosa tu stia usando un cetriolo, potresti non essere un fan dei suoi semi. Ecco come sbarazzarsi di loro.

Perché seminare un cetriolo?

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Le ricette che richiedono un cetriolo seminato di solito cercano quel gusto leggero e fresco che viene dall'interno del cetriolo. I semi possono anche aggiungere troppa umidità aggiuntiva alle ricette se vengono lasciati intatti e i semi nei cetrioli grandi e molto maturi sono semplicemente sgradevoli da consumare.

Sbucciare il cetriolo

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A meno che tu non stia preparando un'insalata, probabilmente vorrai anche rimuovere la buccia del cetriolo. Usa un pelapatate per rimuovere la pelle esterna verde scuro. Taglia prima le estremità in modo da avere un posto facile per iniziare e finire il peeling con la pelle e la pelle esposte. Togliere la pelle a strisce lunghe.

Puoi anche usare un taglierino affilato, ma evita di prendere troppa carne di cetriolo con la buccia se usi questa opzione. Sbucciare un computer con un coltello è un po 'un'arte. I cukes possono essere scivolosi, specialmente dopo che sono stati lavati, quindi potresti facilmente tagliarti se non hai esperienza con un coltello da cucina.

Usa un cucchiaio per rimuovere i semi

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Taglia il cetriolo a metà nel senso della lunghezza dopo aver rimosso la pelle. Metti un cucchiaio a un'estremità di ogni metà del cetriolo all'inizio del canale del seme.

Raccogli i semi

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Premi delicatamente il cucchiaio nel canale del seme, rivolto verso il basso. Tiralo verso di te per raccogliere i semi. Ripeti se necessario per rimuoverli tutti, ma di solito puoi ottenere tutti i semi in due misurini. "Delicatamente" è la parola qui a meno che la ricetta che stai preparando richieda il cetriolo a pezzi. Si romperà facilmente senza la buccia.

Prepara il cetriolo per la ricetta

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Il cetriolo può essere affettato, tagliato a dadini o grattugiato, a seconda delle specifiche della ricetta, dopo che i semi sono stati rimossi. Dovresti usarlo immediatamente, comunque. Il cetriolo inizierà a ossidarsi non appena perde la pelle, e questo lo renderà molliccie.

Alcune ricette di cetriolo

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Tzatziki, un tuffo di yogurt al cetriolo, è uno dei preferiti in Grecia. Sapido e cremoso, può essere utilizzato per accentuare carni e verdure grigliate o come condimento per il pane pita. L'insalata fresca e croccante di cetriolo può essere un grande successo, soprattutto durante i caldi mesi estivi. Aggiungi pomodoro e cipolla rossa a un'insalata di cetrioli per un po 'di colore.

Il cetriolo è anche un ingrediente popolare nei piatti del sud come i cetrioli fritti, così come nelle cucine dell'Europa orientale e tailandese.