Diana Rattray
- Totale: 90 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 1 pagnotta (15 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 291 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 28g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 pagnotta (15 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 291 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 7g | 37% |
| Colesterolo 77mg | 26% |
| Sodio 286mg | 12% |
| Carboidrati totali 28g | 10% |
| Fibra dietetica 2g | 9% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo pane alla banana umido è fatto con burro di arachidi in polvere, arachidi tritate, purè di banane mature e mini gocce di cioccolato semisweet. Il burro di arachidi in polvere aggiunge un leggero aroma di burro di arachidi al pane di banana.
Questa ricetta utilizza mini gocce di cioccolato insieme alle arachidi tritate. Le arachidi tritate aggiungono più sapore e consistenza alle arachidi, ma è possibile sostituire le noci pecan tritate o le noci tritate.
ingredienti
- 1/2 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza di burro di arachidi in polvere
- 3 grandi banane (molto mature, schiacciate)
- 1/2 tazza di gocce di cioccolato (mini, semi-dolci)
- 1/2 tazza di arachidi tritate tritate (non salate)
I passaggi per farlo
Ungere e infarinare una padella da 9 per 5 pollici per 3 pollici. Riscaldare il forno a 325 F / 165 C / Gas 3.
In una terrina con un miscelatore elettrico, spalmare il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a renderlo leggero e soffice. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere l'estratto di vaniglia e il latte.
Setacciare insieme gli ingredienti secchi; aggiungere alla miscela cremosa e battere a bassa velocità fino a quando non si fondono.
Mescolare le purè di banane.
Piega le mini gocce di cioccolato e le arachidi tostate tritate.
Versare l'impasto nella padella preparata; cuocere la pagnotta per circa 1 ora e 10 minuti a 1 ora e 20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.
Conservare il pane coperto o in un sacchetto per alimenti a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni o conservare per 1 settimana in frigorifero. Per una conservazione più lunga, congelare il pane alla banana.
Variazioni Ricetta
- Sostituisci l'uvetta o le gocce di caramello con le mini gocce di cioccolato. Sostituisci metà o tutto lo zucchero semolato con zucchero di canna confezionato, chiaro o scuro. Svolgi una semplice glassa di cioccolato sul pane freddo. Unire 1/2 tazza di gocce di cioccolato semisweet, 1 1/2 cucchiai di burro e 1 cucchiaio di sciroppo di mais in una casseruola a fuoco basso. Cuocere, mescolando, fino a quando il cioccolato si è sciolto e il composto è liscio. Mescolare alcune gocce di estratto di vaniglia, se lo si desidera, e condire con il pane di banana.
Tag ricetta:
- pane
- prima colazione
- meridionale
- Pasqua
