Robert Kneschke / EyeEm / Getty Images
I dessert senza latte sono perfetti per chiunque sia vegano, abbia bisogno di evitare i latticini nella propria dieta o semplicemente preferisca provare una varietà di dessert. Una volta che sarai a conoscenza di dessert senza latte, noterai che ci sono molte opzioni di gelato senza latte disponibili nella maggior parte dei principali negozi di alimentari. Mentre i gelati senza latticini acquistati in negozio sono facili e deliziosi, puoi anche farli a casa. Un'altra opzione da dessert è quella di creare prelibatezze fatte in casa con gelato senza latte acquistato in negozio o condimenti senza latte. Ad esempio, puoi preparare il tuo gelato senza latticini e poi aggiungerlo con cioccolato senza latticini, topping montati o frutta per una deliziosa barra di gelato.
Tieni presente che queste ricette richiedono il congelamento dei gelati fatti in casa per un numero di ore o anche durante la notte. Pianifica in anticipo ogni volta che li realizzi in quanto non saranno pronti a servire immediatamente. Una volta realizzati, devono essere conservati in un contenitore sigillato nel congelatore. Se ben sigillati, dureranno alcuni mesi nel congelatore (se non vengono mangiati per primi). Prima di servire, rimuovere il gelato dal congelatore e lasciarlo scongelare per alcuni minuti su un bancone. Ciò garantirà una consistenza liscia e avvolgente per servire.
Ecco i sei migliori dessert senza latte da preparare in casa.
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Yogurt congelato alla vaniglia senza latte
Alexandra Grablewski / The Image Bank / Getty Images
Il delizioso yogurt congelato senza latte utilizza yogurt di soia senza latte, nettare di agave e gomma di xantano per ottenere la sua deliziosa consistenza e sapore. Servilo da solo o con condimenti in stile sundae per una vera delizia.
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Gelato al mango
The Spruce Eats / Ashley Skabar
Luminosa e rinfrescante, questa ricetta di gelato al mango è anche ricca e cremosa, grazie a metà e metà senza latte, yogurt di soia e nettare di agave. Top uno scoop con foglie di menta per un complimento sano ed erbaceo al sapore di mango. Oppure servi questo con fette di mango o papaia freschi e un po 'di rum al cocco o liquore spruzzato sopra per un trattamento più indulgente.
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Sorbetto Al Cioccolato
Un trattamento semplice e rinfrescante. © 2009 Ashley Skabar, concesso in licenza a About.com, Inc.
Anche se tecnicamente non è un gelato, il sorbetto è una delle prelibatezze congelate a basso contenuto di grassi più gustose e semplici. Il sorbetto è quasi sempre privo di latticini. Questo sorbetto al cioccolato è preparato con cioccolato fondente senza latticini per ottenere una consistenza e un sapore cremosi, ma rinfrescanti. Aggiungi topping senza latte senza latte per creare una coppa di latte senza latte.
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Panini con biscotti al gelato
Gelato alla soia con sandwich al cioccolato e biscotti con gocce di cioccolato. © 2009 Ashley Skabar, concesso in licenza a About.com, Inc.
Il dolce regalo perfetto per l'estate, questi panini con gelato senza latte sono abbastanza semplici da aiutare i bambini. Preparati con biscotti con scaglie di cioccolato vegani fatti in casa e gelati di soia acquistati in negozio o fatti in casa, sono delle prelibatezze che tutti potranno gustare!
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Gelato alla fragola senza latte
Magro, cremoso e dolcificato con solo fragole e miele, questo è un piacere congelato senza sensi di colpa, rinfrescante e senza latte. © 2008 Ashley Skabar, concesso in licenza a About.com, Inc.
A metà strada tra un gelato e uno sherbert, questo gelato alla fragola senza latte è leggero ma dolcemente soddisfacente, preparato con latte di soia, miele, gomma di xantano e fragole fresche. Dopo aver imparato questa ricetta, prova a sostituire le fragole con lamponi, more o mirtilli.
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Gelato alla vaniglia senza latte
Cremoso e liscio, come dovrebbe essere il gelato senza latte !. © 2008 Ashley Skabar, concesso in licenza a About.com, Inc.
Preparato con ingredienti economici e alimenti di base, questo gelato alla vaniglia senza latticini è una ricetta facile da usare per i cuochi vegani e senza latticini. Se vuoi, aggiungi gocce di cioccolato senza latte o biscotti sbriciolati al gelato prima che si formino e crea il tuo gelato al cioccolato.
