grandriver / Getty Images
- Totale: 85 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 75 minuti
- Resa: 6 porzioni (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 474 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 94g | Carboidrati |
| 25g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 474 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 336mg | 15% |
| Carboidrati totali 94 g | 34% |
| Fibra dietetica 21g | 76% |
| Proteine 25g | |
| Calcio 249mg | 19% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I fagioli al forno vegetariani fatti in casa sono un'ottima aggiunta tradizionale a un picnic, barbecue all'aperto vegetariano o vegano o da portare a qualsiasi potluck estivo. E i fagioli al forno sono facili da preparare in grandi quantità e quasi tutti adoreranno questi fagioli dolci, anche i bambini vegetariani! Oppure, se sei britannico, i fagioli al forno con toast sono un ingrediente essenziale in una colazione inglese completa.
Certo, potresti prendere una lattina di fagioli vegetariani dal negozio, ma questi fagioli fatti in casa in stile Boston con melassa sono molto migliori e più freschi, in particolare se hai il tempo di usare fagioli che hai cucinato anziché da un può. Tuttavia, se sei abituato ai fagioli al forno fuori dalla lattina, potresti scoprire che questa ricetta non è altrettanto dolce (ma è una cosa buona, non una cattiva!), Soprattutto perché richiede melassa invece di zucchero e nessun altro dolcificante aggiunto.
ingredienti
- 3 tazze di fagioli blu (o fagioli borlotti, precotti o da una lattina)
- 1/2 tazza di melassa
- 1 tazza di brodo vegetale
- 1 cipolla gialla (a dadini)
- 1 tazza di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
I passaggi per farlo
- Questa ricetta vegetariana di fagioli al forno di Boston è fatta con fagioli, melassa, cipolla, concentrato di pomodoro e condimenti, rendendola completamente vegana e vegetariana. Se hai bisogno che sia anche senza glutine, sostituisci la salsa di soia con un sostituto senza glutine, come il tamari o il Liquid Aminos di Bragg, e usa un brodo vegetale senza glutine o acqua (leggi l'etichetta se stai usando un brodo vegetale acquistato in negozio, poiché alcuni contengono glutine e altri no). Per una versione tradizionale, prova questa ricetta Tradition Boston Baked Beans.
Raccogli gli ingredienti.
Preriscaldare il forno a 350 F.
In una grande casseruola o teglia, mescolare tutti gli ingredienti, mescolando bene per unire.
Coprire, cuocere per un'ora. Se i fagioli al forno sono troppo impertinenti, cuocere senza coperchio per altri 15 minuti.
Servi i tuoi fagioli fatti in casa insieme ad alcune padelle vegane fatte in casa.
Variazioni Ricetta
Tag ricetta:
- fagioli
- fagioli al forno vegetariani
- contorno
- americano
