Anche se spesso non consideriamo gli alberi come parte della famiglia delle erbe, dovremmo. Gli alberi ci forniscono linfa, foglie, fiori, corteccia, bacche e noci, la maggior parte dei quali ha proprietà medicinali che non si trovano in nessun'altra parte della natura.
Per migliaia di anni, gli alberi ci hanno dato meravigliose medicine a base di erbe e hanno svolto un ruolo importante nella nostra vita. Diamo un'occhiata ad alcuni degli alberi di erbe e ai loro usi. Puoi coltivare molti di questi alberi nei tuoi cantieri proprio ora.
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Sambuco
Immagini di Jivko Kazakov / E + / getty
L'anziano è un albero spesso trascurato. Il suo habitat è lungo fossi e bordi della strada, dove passiamo lo zoom e non ci accorgiamo nemmeno della sua crescita. Se rallentiamo, il cambiamento della stagione si riflette in questo albero senza pretese.
Tutte le parti dell'anziano sono utili. Le bacche, ovviamente, sono deliziose e nutrienti. Sono usati in cucina per preparare torte, marmellate, succo e sciroppo. In medicina, le bacche di sambuco sono il potente antinfluenzale, perfetto per fare dolci gocce per la tosse proprio per questo motivo.
Anche i fiori di sambuco hanno un ottimo sapore e producono una bevanda effervescente. Raccoglili quando puoi; la loro vita è breve e dura solo pochi giorni prima che cadano e le bacche iniziano a formarsi.
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Betulla bianca
Howard Pugh (Marais) / Getty Images
In medicina, la linfa di betulla viene utilizzata per produrre vino e le foglie vengono utilizzate anche per un tè per la gotta. Tutte le parti dell'albero di betulla sono antisettiche e - secondo il sito della signora M Grieve - altri importanti benefici per il mondo delle erbe includono:
- La corteccia interna è amara e utilizzata per le febbri. La mammella è prodotta dal fungo giallo che cresce sul legno e si dice che le foglie di betulla formino un tè che aiuta a dissolvere i calcoli nei reni.
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Juniper
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Molti di noi hanno sfiorato il comune Juniper e rilasciato quel profumo unico nel suo genere. Più comunemente noto come aroma per gin, le bacche di ginepro sono la parte che viene usata in medicina dall'erborista più esperto. Naturalmente, possono essere tranquillamente utilizzati in cucina, ma le loro qualità medicinali potrebbero non essere così familiari. Si dice che siano usati nell'incenso alle erbe.
Le bacche di ginepro sono usate anche in problemi cronici con i reni ma, di nuovo, questa è un'area riservata all'uso di un erborista esperto ed è fuori dai confini di questo articolo.
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Pino Bianco
Flavia Morlachetti / Getty Images
I pini bianchi sono un altro albero di erbe familiare. Sono così comuni che puoi trascurarli come semplici alberi decorativi. Fortunatamente per tutti noi, tutti i membri del pino sono sicuri da mangiare - anche se alcuni hanno un sapore molto meglio di altri - e sono tutti ricchi di vitamina C.
Il modo più semplice per godersi il pino è raccogliere alcuni degli aghi e produrre un aceto di aghi di pino. Imballa un barattolo di quart con aghi e versaci sopra l'aceto di mele, abbastanza da coprire. Sigillare e conservare in un armadio scuro. Ogni giorno per sei settimane, agita questo aceto di aghi di pino e assaggia un po 'per testarne il sapore. Questo aceto è delizioso per il contagocce, spesso usato come rimedio freddo tradizionale. Aggiungi tre pizzichi collirio a una tazza da tè con un po 'di miele e riempi con acqua bollente. Mescola e sorseggia questa calorosa tazza di freddo sollievo. È veramente delizioso!
