Diana Rattray
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Marinare: 60 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 524 | calorie |
| 36g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 45g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 524 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 36 g | 46% |
| Grassi saturi 8g | 41% |
| Colesterolo 142mg | 47% |
| Sodio 717mg | 31% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 45g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Aceto balsamico, aglio e condimenti semplici conferiscono a questi petti di pollo grigliati o grigliati un sapore favoloso. Servi questo gustoso pollo con verdure fresche a fette o insalata, insieme a patate o riso. Usa i petti di pollo o le cotolette per questo tocco mediterraneo su un punto fermo per l'ora di cena.
ingredienti
- 1 1/2 libbre di petto di pollo disossato o cotolette di pollo
- 1/3 di tazza di aceto balsamico
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiaini di aglio tritato
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino di origano essiccato in foglie
- 1 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1/2 cucchiaino di timo di foglie essiccate
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
I passaggi per farlo
Metti il pollo in un contenitore di vetro o di plastica o in un sacchetto per alimenti.
In una ciotola o in un grande misurino, unisci aceto balsamico, olio d'oliva, aglio, sale, origano, basilico, timo e pepe. Frusta per sfumare.
Versare il composto di marinata sul pollo e girare per ricoprire a fondo. Coprire il contenitore o sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero.
Lasciare marinare il pollo da 1 a 6 ore.
(Per grigliare al forno, vai al passaggio 7) Griglia il pollo su una griglia o in una padella griglia, girando a dorare entrambi i lati fino a cottura ultimata. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore del pollo. I petti di pollo standard impiegheranno dai 6 agli 8 minuti per lato, ma le cotolette più sottili impiegheranno meno tempo.
Al termine, il pollo registrerà almeno 165 F su un termometro per alimenti a lettura istantanea nella parte più spessa del petto di pollo.
Per grigliare, rivestire una teglia con un foglio; spruzzare con spray da cucina antiaderente. Disporre il pollo sul foglio.
Cuocere il pollo alla griglia per 10-16 minuti, girandolo almeno una volta durante il tempo di cottura (le cotolette di pollo più sottili potrebbero richiedere meno tempo).
Guarda attentamente e controlla la presenza di un donatore con un termometro per alimenti. Registrerà almeno 165 F quando il pollo sarà pronto.
Tag ricetta:
- pollo
- entrata
- americano
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