I migliori formaggi per un piatto di formaggi

• I migliori formaggi per un piatto di formaggi

  

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  I sette migliori formaggi per un piatto di formaggi (e alcuni extra) presentati qui sono un po 'più insoliti di brie, cheddar e alcuni degli altri formaggi che si trovano comunemente su un piatto di formaggi. Dovresti sentirti libero di scegliere quelli che piacciono e combinarli su un piatto o una tavola con alcuni dei tuoi preferiti. La cosa migliore di fare assortimenti di formaggi è che puoi scuotere continuamente le cose.

• Formaggio di capra fresco o Chevre

  

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  Così popolari ora, le caratteristiche di sapore classico del chevre sono un sapore di latte di capra fresco, un sapore delicato e una consistenza morbida. Prova il formaggio di capra o il chevre fresco con un filo di miele o forse un po 'di marmellata di fichi su un cracker o una fetta di baguette. La pianura è sempre un successo ed è bello offrire l'abbinamento di un tronco semplice con uno ricoperto di erbe per varietà.

• Formaggio di capra

  

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  Splendidi bottoncini di formaggio di capra stagionato o "crottin" sono adorabili e mostrano perfettamente il sapore distintivo del latte di capra. Questi sono chiamati Bijou, del Vermont Creamery, e vengono essiccati e lasciati maturare per un mese, dando un sapore leggermente dolce e lievito.

• Coupole

  

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  Coupole è un altro formaggio di capra stagionato del Vermont Creamery, uno dei migliori produttori di formaggio di capra negli Stati Uniti Prodotto in stile francese, questo originale americano ha una consistenza densa e un sapore di latte fresco. Il forte sapore maturo della scorza è nettamente diverso dal delicato sapore fresco del suo interno.

• Affidelice

  

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  Affidelice è leggermente più piccola del suo famoso fratello, Epoisse Berthaut, ma un po 'meno pungente. Affidelice viene lavato in Chablis invece di vinaccia. Se portato a temperatura ambiente e maturo è morbido e spatolabile, con una ricchezza concentrata e una consistenza cremosa.

• Tartufo Gouda al tartufo

  

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  Questo formaggio è prodotto con latte crudo di vacca, ma ciò che lo rende sorprendente è che poco prima della spremitura e della modellatura del formaggio, i trucioli di tartufo nero italiano sono generosamente sparsi in tutta la cagliata. Questo è un formaggio Gouda tartufo tartufo da spettacolo, perfetto per intrattenere le vacanze.

• Salvatore BKLYN Ricotta al latte intero affumicato

  

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  Potresti pensare di conoscere la ricotta e potresti pensare che non sia così interessante da mangiare da solo. Bene, questa ricotta di latte intero affumicato Salvatore BKLYN è affumicata su legno ed è incredibilmente spalmata su un pezzo di pane o un cracker, forse con alcune conserve di fichi.

• Parmigiano

  

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  Le persone spesso pensano al parmigiano per grattugiare e cucinare, ma è meraviglioso mangiato da solo, servito con un coltello a cuneo per tagliare piccoli pezzi friabili. Il sapore piccante e salato esplode in bocca ed è delizioso con una fetta di mela o pera.

• Fontina

  

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  Un semplice formaggio di latte vaccino è sempre buono da includere in un piatto di formaggi per quelli con palati più miti, specialmente molti bambini, o solo per un momento più tranquillo tra i formaggi più piccanti. La consistenza morbida è delicata ma tuttavia, il sapore ricco di fontina lo rende una scelta costantemente buona.

• Formaggio blu

  

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  Forte, solitamente salato, a volte un po 'dolce, il potente sapore di un formaggio blu completa davvero un buon piatto di formaggi. Di solito sono un po 'puzzolenti, ma gli amanti del formaggio più seri lo fanno davvero.

• Marmellata di fichi

  

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  La marmellata di fichi sembra piuttosto gourmet, ma ora è disponibile ovunque. Altre gelatine e marmellate fanno un bel dolce contrappunto ai formaggi, siano essi ricchi, cremosi, friabili, pungenti o delicati, ma c'è qualcosa nella marmellata di fichi che funziona davvero.

• Favo

  

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  Il nido d'ape completamente crudo e non trattato è un sapore così puro. Sgocciolatelo su vari formaggi.