L'abete rosso
- Totale: 62 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 42 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 565 | calorie |
| 37g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 23g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 565 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 37 g | 48% |
| Grassi saturi 21g | 104% |
| Colesterolo 97mg | 32% |
| Sodio 1031mg | 45% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 23g | |
| Calcio 608mg | 47% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le cipolle verdi e il peperone rosso lo rendono una scelta festosa per qualsiasi pasto o cena in famiglia.
Usa il tuo robot da cucina per fare briciole di pane con pane di un giorno. Tieni una borsa nel congelatore per ogni volta che ne hai bisogno. Usa il pangrattato per polpettone, polpette e condimenti in casseruola.
ingredienti
- 1 cavolfiore a testa media (separato in piccoli fiori)
- 6 cucchiai di burro (diviso)
- 1/2 peperone rosso (tritato finemente)
- 4 cipolle verdi (tagliate sottili)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di latte
- 1 1/2 tazze di formaggio Cheddar affilato (tritato, diviso)
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 tazza di pangrattato morbido
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Scaldare il forno a 350 F. Imburrare una teglia da 2 litri.
L'abete rosso
Cuocere a vapore il cavolfiore fino a quando non diventa tenero - circa 7 minuti. Mettere da parte.
L'abete rosso
In una casseruola media, sciogliere 4 cucchiai di burro a fuoco medio-basso. Aggiungere il peperone rosso e cuocere, mescolando, fino a quando non diventa tenero - circa 2 minuti.
L'abete rosso
Aggiungere la cipolla verde e il prezzemolo tritato e continuare la cottura per circa 2 minuti in più.
L'abete rosso
Aggiungi la farina e mescola fino al composto. Continua la cottura, mescolando, per 2 minuti.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente il latte e cuocere, mescolando fino a quando non si addensa.
L'abete rosso
Aggiungere 1 tazza di formaggio e sale e pepe, a piacere. Cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio si scioglie.
L'abete rosso
Combina con il cavolfiore.
L'abete rosso
Versare nella teglia preparata e aggiungere con il formaggio rimasto.
L'abete rosso
Sciogli i restanti 2 cucchiai di burro e mescola con le briciole di pane fino a quando le briciole non saranno completamente ricoperte.
L'abete rosso
Cospargere uniformemente sulla casseruola.
L'abete rosso
Cuocere per circa 25-30 minuti, fino a quando la farcitura è ben rosolata.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Per un sottile sapore di aglio, strofina la teglia con il lato tagliato di uno spicchio o di un aglio diviso in due. Aggiungi qualche cucchiaio di parmigiano o del formaggio cheddar extra grattugiato alle briciole di topping.
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