Claire Cohen
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1 2/3 tazza (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 185 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 45g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1 2/3 tazza (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 185 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 2% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1546mg | 67% |
| Carboidrati totali 45 g | 16% |
| Fibra dietetica 5g | 16% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo è un semplice e buono sfregamento per la carne bovina, in particolare il petto di barbecue. È possibile regolare il calore utilizzando polvere di peperoncino calda o delicata.
ingredienti
- 1 tazza / 240 ml di zucchero di canna
- 2 peperoncini verdi (tritati finemente)
- 1/2 tazza / 120 ml di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di polvere di cipolla
- 1 cucchiaio / 15 ml di sale (mare)
- 1/2 cucchiaio / 7, 5 ml di pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaio / 7, 5 ml di pepe nero (macinato grosso)
I passaggi per farlo
Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Imballare tutto intorno a un petto da 10 libbre e conservare in frigorifero 24 ore prima di fumare.
Posizionare nel fumatore, facendo attenzione a non rimuovere lo sfregamento. Fumo per 8 ore. Conservare questo sfregamento in un contenitore ermetico in un luogo buio e fresco. È meglio non conservare questo sfregamento troppo a lungo o lo zucchero di canna si indurirà e si accumulerà.
Tag ricetta:
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