Diana Rattray
- Totale: 24 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 573 | calorie |
| 32g | Grasso |
| 54g | Carboidrati |
| 19g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 573 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 32 g | 41% |
| Grassi saturi 20g | 98% |
| Colesterolo 91mg | 30% |
| Sodio 489mg | 21% |
| Carboidrati totali 54g | 20% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 19g | |
| Calcio 349mg | 27% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta cremosa di pasta ai broccoli è un ottimo pasto quotidiano con un'insalata lanciata o servila come contorno con carne alla griglia, pollo o pesce e pomodori a fette. La cena sarà pronta in meno di 30 minuti!
Una combinazione di parmigiano grattugiato fresco con burro e crema pesante rende la salsa di broccoli simile al pesto ricca e incredibilmente deliziosa. È un piatto che preparerai ancora e ancora!
Sostituzioni per ingredienti freschi
ingredienti
- 8 once di pasta
- 1 mazzo di cimette di broccoli cotti (scolati o circa 4 tazze di cimette *)
- 5 foglie di basilico fresco medio
- 3 cucchiai di burro
- 3/4 di tazza di panna
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- Sale tritato (o qb)
- Pepe nero macinato fresco (o qb)
I passaggi per farlo
Metti le cimette di broccoli in una casseruola con circa 1 pollice di acqua. Portare a ebollizione, coprire la padella e cuocere a vapore fino a quando i broccoli sono teneri, circa 5 minuti. Scolare bene. In alternativa, metti le cimette di broccoli in un cestello per cottura a vapore sull'acqua bollente e cuoci a vapore per circa 5 minuti, finché sono teneri.
Metti i broccoli vuoti in un robot da cucina dotato di una lama d'acciaio. Aggiungi il basilico, il burro, la panna e il parmigiano. Pulse per frullare la miscela. Lascialo un po 'grosso o passalo fino a quando non è liscio.
Assaggia la miscela di broccoli e condisci con sale e pepe, a piacere. Mescolare bene.
Portare a ebollizione una grande casseruola di acqua salata. Aggiungi la pasta e cuocila seguendo le raccomandazioni sulla confezione. Scolare bene.
In una ciotola unire la pasta calda sgocciolata al composto di broccoli. Mescolare per combinare accuratamente. Servire caldo come contorno o piatto principale. Offri parmigiano extra al tavolo.
Tag ricetta:
- pasta
- entrata
- americano
- cena di famiglia
