L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 30 minuti
- Cuocere: 35 minuti
- Resa: 1 padella (da 32 a 36 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 105 | calorie |
| 4g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 padella (da 32 a 36 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 105 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 4 g | 5% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 17mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi deliziosi quadrati per la data sono realizzati con una crosta di avena friabile e un generoso riempimento di data.
Le date potrebbero non essere il primo frutto che ti viene in mente quando pensi al dessert, ma questi quadrati di avena faranno cambiare idea!
La maggior parte delle persone associa le date - che sono ricche di fibre solubili - con i loro numerosi benefici per la digestione, ma non sono tutti questi piccoli frutti a cui vanno bene. Sono anche ricchi di vitamine e minerali. Alcuni dei potenziali benefici delle date includono il contribuire a combattere l'osteoporosi contribuendo alla salute generale delle ossa. Poiché le date aiutano il corpo a sentirsi pieno più velocemente di molti altri alimenti, vengono spesso utilizzati quando si rompe un digiuno per evitare di mangiare troppo. Questo rende le date un ottimo cibo per coloro che vogliono guardare il loro peso senza sacrificare il sapore.
ingredienti
- 3/4 tazza di burro
- 1 tazza di zucchero marrone chiaro (ben confezionato)
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di soda
- 1 1/2 tazze di avena a cottura rapida (non cotta)
- Per il ripieno:
- 1 1/2 libbre di date (tritate)
- 1/3 di tazza di zucchero
- 1 1/2 tazze di acqua
- 1 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Metti le date, 1/3 di tazza di zucchero, acqua e vaniglia in una casseruola media. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, mescolando frequentemente. Togli dal fuoco e aggiungi la vaniglia. Lasciare raffreddare la miscela per 5-10 minuti mentre si prepara la crosta.
Riscalda il forno a 375 F. Imburrare leggermente una teglia da 13x9x2 pollici.
Crema di burro e zucchero di canna insieme fino a quando leggero e soffice. Combina farina, sale e soda; mescolare bene. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di crema. Mescolare bene. Mescolare l'avena, mescolando bene.
Pat circa metà della miscela (circa 2 1/2 tazze o 13 once) nella teglia preparata; spalmare con il riempimento della data, quindi cospargere uniformemente con la miscela di crosta rimanente. Con la mano, schiaccia leggermente lo strato superiore della crosta. Cuocere in forno a 375 F per circa 25-30 minuti, o fino a doratura.
Tagliare a barrette mentre è ancora caldo; lasciare raffreddare e rimuovere dalla padella. Crea da 32 a 36 quadrati o barre della data, a seconda delle dimensioni.
Variazione della ricetta
- Per un minor riempimento della data, usa 1 chilo di datteri e 1/4 tazza di zucchero con circa 1 1/4 tazze d'acqua e la stessa quantità di vaniglia.
Tag ricetta:
- date
- dolce
- americano
- di nuovo a scuola
