Diana Rattray
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 4 porzioni
Questo semplice pollo parmigiano e ricoperto di erbe è un ottimo pasto quotidiano che la famiglia amerà. Servire come è con verdure e patate o riso, oppure aggiungere una salsa marinara e sciogliere un po 'di mozzarella sul pollo e servirlo con gli spaghetti.
ingredienti
- 4 metà del petto di pollo disossate
- 3 cucchiai di burro fuso
- 1 tazza di pangrattato secco normale
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato in foglie
- 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Ungere leggermente una teglia poco profonda. Preriscalda il forno a 375 F.
Metti i petti di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e pesta leggermente per assottigliarli, quindi appiattili a uno spessore uniforme. Immergi i pezzi di pollo nel burro fuso; cospargere entrambi i lati dei pezzi di pollo con sale e pepe.
Unisci gli ingredienti rimanenti in un robot da cucina e pulsa alcune volte, fino a quando il parmigiano viene spezzato in pezzi più piccoli ma ha ancora consistenza.
Versare su un foglio di carta cerata o piastra.
Ricopri i pezzi di pollo con il composto di pangrattato e mettili nella teglia preparata.
Cuocere il pollo per circa 25 minuti o fino a quando il pollo è cotto, girando una volta a metà del tempo di cottura. Se il pollo viene pestato abbastanza magro, controlla la presenza di doneness dopo circa 20 minuti.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pollo al forno
- pollo al parmigiano
- cena
- meridionale
