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- Totale: 95 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 80 minuti
- Resa: da 2 a 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1067 | calorie |
| 61g | Grasso |
| 3g | Carboidrati |
| 120g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 2 a 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1067 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 61g | 78% |
| Grassi saturi 17g | 85% |
| Colesterolo 380mg | 127% |
| Sodio 2100mg | 91% |
| Carboidrati totali 3g | 1% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 120g | |
| Calcio 84mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il pollo di fidanzamento è una deliziosa ricetta di pollo arrosto che è così buona da farti proporre l'uomo della tua vita. Funziona? Provaci e scoprilo!
Si dice che questa ricetta abbia ispirato proposte tra gli uomini che la mangiano. La rivista Glamour ha pubblicato un libro di cucina intitolato "100 ricette che ogni donna dovrebbe sapere: coinvolgimento del pollo e 99 altri piatti favolosi per darti tutto ciò che vuoi nella vita". Ora sappiamo che la strada per il cuore di un uomo è attraverso il suo stomaco, ma abbiamo dubbi su questa affermazione.
Tuttavia, la ricetta è molto buona. Limone e pollo sono partner naturali e questa ricetta utilizza molti limoni. I succhi sono deliziosi conditi con purè di patate o purè di patate o pasta calda cotta. Servi questa ricetta con asparagi al vapore e macedonia di frutta fresca.
Ricetta ristampata con il permesso di 100 Ricette che ogni donna dovrebbe conoscere di Cindi Leive.
ingredienti
- 1 pollo intero (circa 4 libbre)
- 1/2 tazza di succo di limone fresco, più 3 limoni interi (di cui 1 a fette, per guarnire)
- 1 cucchiaio di kosher o sale marino grosso
- 1/2 cucchiaino di pepe appena macinato
- Erbe fresche, per guarnire (4 rametti di rosmarino, 4 rametti di salvia, 8 rametti di timo e 1 mazzetto di prezzemolo a foglia piatta)
I passaggi per farlo
Posizionare una griglia nel terzo superiore del forno e preriscaldare il forno a 400 F. Rimuovere le frattaglie dal pollo e asciugare il pollo con salviette di carta. Mettilo con il petto rivolto verso il basso in una teglia media dotata di una griglia e versa il succo di limone su tutto il pollo, sia all'interno che all'esterno. Condisci il pollo con sale e pepe dentro e fuori.
Con una forchetta, pungi 2 limoni interi tre volte ciascuno in tre punti diversi e posizionali in profondità nella cavità del pollo. Le dimensioni della cavità possono variare, quindi se un limone sporge parzialmente, va bene.
Metti il pollo in forno, abbassa la temperatura a 350 ° F e arrostiscilo per 15 minuti senza coperchio.
Rimuovere la teglia dal forno. Usando una pinza o due cucchiai di legno, capovolgi il petto di pollo. Inserire un termometro per carne nella coscia e riportare il pollo al forno. Arrostire per circa 1 ora a 1 ora e 15 minuti o fino a quando il termometro per la carne legge 180 F e i succhi scorrono liberi quando la coscia viene dritta con una forchetta. Continuare a tostare se necessario. Tieni presente che i tempi di cottura variano a seconda del forno; arrostire un pollo a 350 F richiede circa 18 a 20 minuti per libbra, più altri 15 minuti.
Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di tagliare. Ed ecco il segreto: versare i succhi dalla teglia sopra il pollo a fette - questo è il "sposami succo". Guarnire con fette di limone ed erbe fresche.
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- pollo principale
- cena
- americano
- autunno
