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- Totale: 27 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 1 casseruola (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 266 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 266 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 7g | 34% |
| Colesterolo 33mg | 11% |
| Sodio 265mg | 12% |
| Carboidrati totali 29 g | 11% |
| Fibra dietetica 7g | 24% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 162mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa casseruola di fagioli verdi è fatta con panna acida, formaggio e una varietà di erbe e condimenti. Usa fagiolini freschi o congelati.
ingredienti
- Fagiolini freschi da 1 libbra (tagliati alla francese)
- 1 cipolla piccola (tagliata a metà e tagliata a fettine sottili)
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco (tritato)
- 3 cucchiai di burro (diviso)
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone (grattugiata finemente)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1/2 tazza di latte
- 1 tazza di panna acida a ridotto contenuto di grassi
- 1/2 tazza di formaggio cheddar delicato o formaggio americano (grattugiato)
- 1/4 tazza di pangrattato secco fine
I passaggi per farlo
Cuocere i fagioli tagliati freschi fino a quando non diventano teneri o usare i fagioli surgelati, cotti secondo le indicazioni sulla confezione; drenare.
Cuocere la cipolla e il prezzemolo (se non si dispone di prezzemolo fresco, 1 cucchiaino essiccato farà) in 2 cucchiai di burro fino a quando la cipolla è tenera. Frullare con farina, scorza di limone, sale e pepe. Aggiungi il latte; cuocere fino a quando non diventa denso e frizzante, mescolando continuamente.
Mescolare la miscela calda in panna acida e fagioli cotti; riscaldare fino a quando la salsa inizia a bolle.
Versare in una casseruola da 1 a 1 1/2 litro; cospargere il formaggio sopra. Sciogli il rimanente 1 cucchiaio di burro; mescolare con pangrattato e cospargere con il formaggio.
Cuocere alla griglia circa cinque pollici dalla griglia fino a quando il formaggio si scioglie e briciole, circa 1-2 minuti.
Tag ricetta:
- fagioli verdi
- contorno
- americano
- Natale
