Funghi Ripieni Alla Griglia.
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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 196 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 26g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 196 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 476mg | 21% |
| Carboidrati totali 26 g | 9% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 195mg | 15% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo piatto di funghi ripieni alla griglia è un ottimo antipasto o contorno per qualsiasi pasto. La combinazione di spinaci, pangrattato e pomodori conferisce a questi funghi un sapore simile a una pizza. Tagliare e servire come antipasti o semplicemente servire interi per un delizioso piatto vegetariano.
ingredienti
- 4 grandi funghi portobello
- 10-12 once / 280 a 340 g di spinaci baby (lavati)
- 1 tazza / 240 ml di pomodori (tritati)
- 1/2 tazza / 120 ml di cipolla (tritata finemente)
- 1/4 di tazza / 60 ml di pangrattato
- 1/4 tazza / 60 ml di pomodori secchi (tritati finemente)
- 1/4 tazza / 60 ml di olive nere (a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale
- 1/4 cucchiaino / 1, 25 ml di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Mettere gli spinaci in una padella capiente e cuocere per 2 minuti fino ad appassire.
Assicurati di mescolare costantemente.
Togliere dal fuoco e scaricare il liquido in eccesso.
Metti gli spinaci appassiti in una ciotola e mettili da parte.
Aggiungi olio e cipolla in padella e cuoci per 3 minuti.
Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi prima di aggiungere pomodori maturi e secchi, olive, sale e pepe al composto.
Cuocere per 2-3 minuti.
Togliere dal fuoco e mescolare con spinaci appassiti riservati.
Preriscaldare la griglia.
Rimuovere gli steli dei funghi e rimuovere delicatamente la parte nera.
Spennellare l'olio d'oliva su tappi di funghi.
Condire con ulteriore sale e pepe nero.
Mettere sulla griglia e cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti. Togliere dalla griglia.
Spoon miscela di spinaci in funghi.
In una piccola ciotola, mescola il pangrattato con sale e pepe.
Top spinaci con pangrattato.
Metti i tappi di funghi ripieni sulla griglia per altri 5-10 minuti.
Togliere dal fuoco e servire.
Godere!
Tag ricetta:
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