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Panoramica:
Angelica ha molto da offrire al giardiniere di erbe. La sua altezza imponente può aggiungere uno sfondo elegante per il paesaggio e praticamente ogni parte di esso è commestibile. Valuta di aggiungere questa bellissima erba al tuo giardino.
Nome latino:
Angelica Umbelliferae (ci sono oltre 30 diverse varietà di angelica, a seconda di dove vivi nel mondo)
Nome comune:
Angelica, sedano selvatico
Zona di resistenza USDA:
Resistente alla Zona 3
Esposizione:
L'ombra leggera, può tollerare il pieno sole con una pacciamatura adeguata.
Raccogliere:
Dalla radice al fiore, tutto è utile. Dalle sue foglie fresche naturalmente aromatiche, alle caramelle fatte dagli steli, l'angelica ha molto da offrire.
usi:
Foglia: le foglie secche o fresche vengono trasformate in un tè per raffreddori e per ridurre il gas. Hanno un odore così gradevole che possono essere usati come deodoranti per ambienti. In medicina, le foglie di angelica sono usate per aiutare a combattere il raffreddore e si dice che aiutino a prevenire la cinetosi. Vorrei infondere acqua fresca e fredda con loro se volevo provare questo rimedio.
Stelo - Gli steli sono effettivamente canditi! Dopo aver sbucciato gli steli (ho trovato ricette che dicono di sbucciare quando sono crude e altre che dicono bollire prima), usa la mia ricetta per lo zenzero cristallizzato. Se li hai mai mangiati, condividi la tua esperienza.
Seme - Si dice che bruciare il seme rinfresca una stanza. I semi sono anche mescolati con steli e usati per aromatizzare le bevande alcoliche.
Roo t - In primavera, se si taglia la corona dell'angelica, viene rilasciata una sostanza gommosa. Questo può prendere il posto di un fissativo in pot-pourri.
