Formaggio grigliato Hole-in-one con marmellata di pomodoro e pancetta. Formaggio Grigliato Sociale
- Totale: 65 minuti
- Prep: 60 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 sandwich (serve 1)
Wisconsin Cheddar, marmellata di pomodori dolci e salati, pancetta croccante e un tuorlo d'uovo che cola grigliato tra due fette butirrose di pane brioche si uniscono per creare questo folle formaggio grigliato per la colazione. E ammettiamolo, dopo aver fatto questa ricetta, le tue mattine non saranno più le stesse.
ingredienti
- 2 fette di pane alla brioche
- 4 fette di formaggio cheddar del Wisconsin
- 3 fette di pancetta tagliata spessa, cotta
- 1 cucchiaio. burro salato
- 1 uovo
- un pizzico di sale marino
- un pizzico di pepe nero
- 2 cucchiai. marmellata di pomodoro preparata
- Per la marmellata di pomodori :
- 2 libbre pomodori tritati
- 1/2 tazza di zucchero
- il succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaio. zenzero fresco, tritato finemente
- 1 pizzico di cumino macinato
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino. Curry in polvere
- 1 cucchiaino. sale
I passaggi per farlo
Per la marmellata di pomodori
Raccogli gli ingredienti.
Aggiungi i pomodori, lo zucchero, il succo di limone, lo zenzero, il cumino, la cannella, il curry e il sale in una pentola di acciaio inossidabile e porta il fuoco a medio-alto.
Una volta che la miscela inizia a bollire, ridurre il calore a medio-basso e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando la miscela si riduce e si addensa in una marmellata come consistenza; circa 1 ora.
Per il formaggio grigliato
Inizia spalmando la marmellata di pomodoro su 1 fetta di pane e aggiungi 2 fette di formaggio cheddar e la pancetta. Top con restanti 2 fette di formaggio cheddar e restante fetta di pane.
Utilizzando un tagliabiscotti o un tagliabiscotti tondo, tagliare un cerchio dal centro del sandwich, tagliando entrambe le fette di pane. Rimuovere delicatamente il cerchio interno e metterlo da parte. Il cerchio ritagliato può essere grigliato insieme al sandwich.
In padella a fuoco medio, sciogli il burro e posiziona il sandwich e il cerchio ritagliato nella padella. Rompere con cura l'uovo nel foro centrale. Cospargi l'uovo con un pizzico di sale e pepe nero. Grigliare il panino fino a quando un lato diventa dorato e l'uovo ha iniziato a cuocere. Quando l'albume inizia a diventare opaco, capovolgi delicatamente, aggiungendo il burro rimanente alla padella. Se ti piace cuocere l'uovo, premi delicatamente verso il basso la parte dell'uovo - se dà un po ', sarà liquido. Se è difficile, sarà completamente cotto.
Una volta che entrambi i lati sono dorati e l'uovo è solido al tatto, rimuovere il sandwich e lasciare riposare 2 minuti. Servire immediatamente, tagliandolo a metà per liberare il tuorlo d'uovo.
Tag ricetta:
- Bacon
- Cheddar
- Cheddar
- prima colazione
