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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 25 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 413 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 69g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 25 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 413 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 1838mg | 80% |
| Carboidrati totali 69g | 25% |
| Fibra dietetica 6g | 23% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 171mg | 13% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il mix di panini caldi è richiesto in ricette come involtini alla cannella, involtini per la cena e biscotti in umido. Il mix commerciale è disponibile in scatole relativamente piccole ed è piuttosto costoso. Inoltre contiene emulsionanti e conservanti. Fortunatamente, puoi facilmente crearne uno tuo solo per pochi centesimi e saprai esattamente cosa c'è dentro.
Questa miscela di laminati a caldo rimarrà, se completamente e strettamente coperta in un contenitore ermetico, in un luogo buio, fresco e asciutto per circa sei mesi; puoi congelarlo per una conservazione più lunga. L'unica preoccupazione è per il latte in polvere secco; non vuoi che diventi rancido.
Circa 3-4 tazze di questo mix di panini caldi fatti in casa possono essere sostituiti con la miscela commerciale. Ricorda, questo è un mix , non una ricetta per il pane, quindi devi aggiungere 1 confezione di lievito secco istantaneo alla ricetta insieme al mix ogni volta che lo usi.
ingredienti
- 5 chili di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 1 1/2 tazze di latte in polvere istantaneo senza grassi
I passaggi per farlo
Unisci la farina, lo zucchero, il sale e il latte in polvere in una ciotola capiente e mescola con una frusta a filo per unire accuratamente.
Mettere in un grande contenitore ermetico ed etichettare con la data, il contenuto e le istruzioni. Conservare in un luogo buio e fresco e asciutto e utilizzare entro 6 mesi.
Suggerimenti per le ricette
Per la maggior parte delle ricette, utilizzerai da 3 a 4 tazze di questo mix più un pacchetto di lievito secco istantaneo da 1/4 di oncia. Inizia con 3 tazze di miscela e aggiungi abbastanza acqua per formare un impasto morbido o sodo, secondo la ricetta. Questa ricetta produce una grande quantità di miscele; se non pensi di usarlo entro 6 mesi, puoi tagliare la ricetta a metà.
Il latte in polvere, chiamato anche latte secco, è prodotto con latte intero o senza grassi. Il latte in polvere è il latte che è stato evaporato fino a quando non è asciutto. Il latte in polvere senza grassi istantaneo è prontamente disponibile nei negozi di alimentari e online.
Ricette per l'uso di Hot Roll Mix
Una volta che avrai preparato questo mix e conservato nella tua dispensa, sarai in grado di preparare un lotto di prelibatezze in pochissimo tempo. Usa questa ricetta mix di hot roll per involtini di cannella tradizionali appiccicosi e dolci o una versione copycat del famoso rotolo di cannella Cinnabon. È anche ideale per preparare semplici panini bianchi, panini con burro o rotoli di quadrifoglio.
Puoi anche usare il mix di panini caldi per fare un semplice pane; provalo come base per un pane bianco Amish o un pane bianco rotondo. Funziona bene anche quando si prepara un impasto per pizza.
Tag ricetta:
- rotolo
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