Westend61 / Getty
Coltivare la tua insalata in un piccolo spazio non è impossibile. In effetti, far crescere la rucola - quel verde a foglia leggermente amaro, leggermente piccante, ultra-nutriente - in un contenitore è abbastanza facile. Come bonus, i fiori di rucola, che crescono se non raccogli le verdure in tempo, sono sia belli che commestibili.
La scelta di un contenitore
Poiché le radici della rucola sono relativamente poco profonde, non è necessario un contenitore gigante o profondo per far crescere la pianta. Tuttavia, considera di piantare una buona quantità di rucola: una volta assaggiato, potresti scoprire che stai mangiando molto! Pertanto, scegli un contenitore largo. Sebbene sia possibile coltivare la rucola in quasi tutto, un contenitore autoirrigante rende l'intero compito molto più semplice.
Piantare semi di rucola
Come la maggior parte delle verdure da insalata, i semi di rucola sono piccoli, quindi devi stare attento a non piantarli troppo in profondità. Pianta la tua pentola in pieno sole o, per una stagione più lunga, dai ombra a metà giornata alla rucola.
- Riempi il tuo vaso da giardino con un terriccio, quindi appiattiscilo delicatamente con la mano. Distribuisci i semi il più uniformemente possibile sul terriccio. Usando il palmo, tampona delicatamente i semi sul terreno. Coprili leggermente con terriccio o metti un sottile strato di semi inizia a mescolare sopra i semi, picchiettando delicatamente di nuovo. Aggiungi acqua con cura, usando un accessorio di rose o uno spray delicato dal tubo. Non vuoi che la pressione dell'acqua o il peso dell'acqua disturbino i tuoi semi e li spingano troppo in profondità nel terreno.
Rucola in crescita
Pianta i semi di rucola non appena il pericolo di gelo è terminato e inizia a seminare una volta alla settimana o ogni due settimane per mantenere una scorta costante. La rucola non ama il caldo e diventa piuttosto amara se cresciuta quando fuori fa molto vapore.
Mantieni il terreno uniformemente umido fino all'emersione delle piantine, che richiederà da 7 a 14 giorni. Quando le piantine sono alte circa un pollice o due, assottiglile in modo che siano distanti da 1 a 3 pollici. Queste giovani foglie sono tra le più tenere. Sebbene dovresti assottigliare le piantine, a volte la rucola crescerà indipendentemente dal fatto che la lasci affollata.
Raccolta di rucola
La rucola dovrebbe essere completamente cresciuta e pronta per essere raccolta in circa 3-4 settimane. Più giovani sono le foglie, più saranno tenere e dolci, quindi non aspettare troppo a lungo per iniziare a raccoglierle.
Una volta che le piantine sono lunghe da 3 a 4 pollici, puoi estrarre l'intera pianta o diradarla. Se vuoi che le piante continuino a crescere, puoi raccogliere solo le foglie tagliandole o strappandole verso la base. Ricorda che se estrai le piante, lo sporco può penetrare nelle foglie.
Usando i fiori di rucola
I fiori di rucola sono un po 'dolci e non sono piccanti come le foglie. I fiori compaiono dopo che le foglie sono diventate a grandezza naturale e sono troppo amare per essere mangiate, quindi se non raccogli la rucola in tempo, dovresti vedere i fiori.
Rimuovi i fiori e mangiali o aggiungili a un'insalata o un panino aperto per una bella sorpresa. Puoi anche coltivare della rucola per i soli fiori.
