L'abete rosso
- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: produce 1 3/4 tazze (per 12 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 63 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Dosi: per 1 tazza e 3/4 (per 12 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 63 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 4% |
| Grassi saturi 1g | 6% |
| Colesterolo 14mg | 5% |
| Sodio 39mg | 2% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è un'ottima ricetta per una soluzione di iniezione di maiale. Con questo tipo di tecnica, puoi diffondere un sapore delizioso su un pezzo di maiale prima di metterlo sulla griglia o sul fumatore.
ingredienti
- 1 tazza / 240 millilitri di succo di mela o sidro
- 1/4 di tazza / 60 millilitri di aceto di sidro
- 1/4 di tazza / 60 millilitri d'acqua
- 2 cucchiai / 30 millilitri di salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucchiaini da tè / 7, 5 millilitri di sfregamento di maiale (utilizzare lo stesso sfregamento della carne)
- 2 cucchiai / 30 millilitri di vero sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio / 15 millilitri di burro fuso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Ricoprire la carne con sfregare il maiale Unisci gli ingredienti per la marinata in una piccola ciotola di plastica o di vetro.
L'abete rosso
Usando la siringa per iniezione di carne, iniettare la miscela in diversi punti dell'arrosto di maiale.
L'abete rosso
Conservare fino al momento dell'uso.
L'abete rosso
Godere!
Suggerimenti
- Il segreto qui è quello di aggiungere il tuo sfregamento di maiale alla miscela per ottenere il sapore dentro e fuori. Questo renderà abbastanza per iniettare un calcio di maiale da 8 libbre. Scartare l'eventuale marinata rimanente che è venuta a contatto con la siringa e la carne cruda. In caso di preparazione anticipata, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 1 settimana dopo la preparazione.
Tag ricetta:
- Mela
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