The Spruce / Julia Hartbeck
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 582 | calorie |
| 6g | Grasso |
| 106g | Carboidrati |
| 30g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 582 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 6g | 8% |
| Grassi saturi 3g | 15% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 138mg | 6% |
| Carboidrati totali 106 g | 39% |
| Fibra dietetica 27g | 95% |
| Proteine 30g | |
| Calcio 257mg | 20% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La zucca di ghianda ripiena è un antipasto vegetariano popolare per il Ringraziamento o qualsiasi sera d'autunno. Questa ricetta di zucca ripiena è un pasto equilibrato vegetariano e vegano con fagioli sani e ricchi di fibre per le proteine.
ingredienti
- 3 zucca di ghianda
- 1 (28 once) può fagioli vegetariani al forno (sgocciolati)
- 4 cucchiai di salsa barbecue
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero o miele
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di burro o margarina
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 350 F.
The Spruce / Julia Hartbeck
Taglia ogni zucca a metà in larghezza. Affetta 1/4 di pollice dall'estremità arrotondata di ogni metà in modo che la zucca si trovi in posizione verticale senza oscillare.
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Raschia i semi con un cucchiaio e scartali.
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Mescola i fagioli, la salsa barbecue, lo sciroppo d'acero e lo zucchero di canna in una piccola terrina.
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Dividi uniformemente la miscela tra le metà di zucca e aggiungi ogni metà con 1/2 cucchiaio di burro o margarina. La zucca può essere preparata diverse ore prima di questo stadio e refrigerata.
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Cuocere per 45 a 60 minuti. Coprire leggermente con un foglio se il riempimento inizia ad asciugarsi.
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Servi e divertiti!
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Tag ricetta:
- fagioli
- zucca di ghianda ripiena alla brace o al forno
- entrata
- americano
